タグ

2015年9月6日のブックマーク (7件)

  • どれが食べたい?一度は食べてみたい世界17のご当地ピザ

    現在「ピッツァ」と呼ばれる料理が誕生したのはイタリアのナポリで1760年頃、薄くのばしたパン生地にトマトソースを載せて焼いたものが最初だと言われている。日には戦後アメリカ経由で入ってきた。 手軽に作れて具材もいろいろ選べることから、世界中に普及し数多くのご当地レシピが存在する。パン生地めいたモノに何かを乗せて焼けばそれはもうピザなのだ。 アメリカのピザべ歩き専門家、レイシェル・セミグラン氏が、そんな地域特有の美味しくてちょっと変わったピザを17種、紹介してくれた。さあ、どのピザを最初にべにいこうかしら。 ※画像クリックで拡大表示 この画像を大きなサイズで見る

    どれが食べたい?一度は食べてみたい世界17のご当地ピザ
    bell_chime_ring238
    bell_chime_ring238 2015/09/06
    シカゴピザがないのはなぜ!
  • 脱メシマズの方法として、レシピに忠実に作るってのが必ず書いてあって、..

    脱メシマズの方法として、レシピに忠実に作るってのが必ず書いてあって、それはもう一理どころか十理あると思うんだけどさ 市販の料理とかの味付けが好きじゃない場合はどうすればいいのん… 特に煮物や和え物なんかで味醂や砂糖使うレシピが多いけど、私はオカズが甘いのは嫌いなんよ カレーやらハンバーグやらの洋風料理は砂糖入ってないのも多いから、レシピ通りに作って美味しいと思えるのになー まあ今のところ独り暮らしで、自分で作って自分だけでべる状態だから、メシマズでも他人に迷惑かけてないし良いっちゃ良いんだけどさ 9/6 19:40追記 思ったより凄いたくさんコメントもらった!ありがとう! 個別じゃないけど大雑把にレスします 砂糖を減らす、味醂を日酒に置きかえる、物の美味しい味醂を使うなど→ 具体的アドバイス感謝!砂糖減らすのならすぐできるから、まずそこから試してみる!他のも覚えとく 自分に合った

    脱メシマズの方法として、レシピに忠実に作るってのが必ず書いてあって、..
    bell_chime_ring238
    bell_chime_ring238 2015/09/06
    入れた甘味と塩味のバランスで味が決まるので、甘味を減らせばいい。全くなくすのはダメ。あと、洋風料理は甘味の代わりに油味が塩味とのバランス取ってるので気をつけよう。
  • わたしのかんがえた、さいきょうの結婚&出産

    25歳で学生時代から付き合っていた2つ年上の男性と結婚。 約1年後に長男が誕生。2〜3年後に長女が誕生。 たぶんこれが現代の日社会で最も周囲にアレコレ無神経なおせっかいを言われず、こじらせ系にならずに済むルート。 しかし一見平凡な女の幸せに見せて、ものすごく難しいルート。1回目の人生では入り口すら見つけられない人多数。 まずこのルートがいかに優れている(優等生的)かという解説25歳は浪人留年せず大学を卒業した23歳から2年後で、ある程度は社会を経験した大人の女性と認識してもらえる学生時代からの付き合いなら周囲も納得2歳上なら男性は(ストレートなら)社会人4年目卵子の劣化がーとか言われる間もなくするっと出産結婚後1年後ならデキちゃった?とも言われない孫はまだ?とも言われない2人っきりの新婚生活もそこそこ楽しめるひとりっ子じゃかわいそうよねーと言われる間もなく2人目年子も離れすぎても大変よね

    わたしのかんがえた、さいきょうの結婚&出産
    bell_chime_ring238
    bell_chime_ring238 2015/09/06
    FAは「何言われても気にしなければいい」。幸せは他人からの評価じゃなく自分の納得感から生まれるんだぜ
  • 「女子」は置いといても、サインコサインは議論の余地がある : 長谷川豊 公式コラム 『本気論 本音論』

    少し前の話になりますが、鹿児島県の伊藤知事が、随分な放言をして叩かれていました。 「女子にサインコサインを教えて何になるんだ」 前半部分の「女なんぞに数学を教えてどうなる?」という発言は、この年代の老害ジジィたちにはありがちな価値観で、こういったボケ老人がいるので、我々若い世代の普通の男性陣は困っています。 アマゾネスおば…お姉さん方は、この年代の老害たちに対して怒るパワーのままで我々にも話しかけてきたりするので、もう…議論にならなかったりします。安保法案やってるくらいなら「謙虚にならない老害ジーさんたちは強制的に隠居法案」を強行採決できないのか?と真剣に思います。そのデモがあったら私、毎日参加します。気で。強制隠居、第一号は森元総理でお願いします。 話がそれましたが、伊藤知事の発言、この女性蔑視の部分はほっとくとして、後半部分は議論の余地がある話ではないかと思っています。 「数学は必要

    「女子」は置いといても、サインコサインは議論の余地がある : 長谷川豊 公式コラム 『本気論 本音論』
    bell_chime_ring238
    bell_chime_ring238 2015/09/06
    高校までの教科書をひと通りきちんと読めば、本文に挙がってる項目の必要最低限の知識は学習できる件について。学校の勉強は役に立たないって言う人って、テストに出る内容だけが勉強と思ってそう。
  • 子どもの自殺を食い止められないいじめ報道は「益」か「害」か?

    1980年・東京品川区生まれ。2008年に編集プロダクションを起ち上げ取締役を務めたのち、2018年からフリーライターに。働き方、教育、ジェンダー、性犯罪などを取材。性被害当事者を中心とした一般社団法人Springスタッフ/性暴力と報道対話の会メンバー/支援と臨床対話の会主催/ツイッターアカウントは@ogawatam 著書に『「ほとんどない」ことにされている側から見た社会の話を。』(タバブックス) News&Analysis 刻々と動く、国内外の経済動向・業界情報・政治や時事など、注目のテーマを徹底取材し、独自に分析。内外のネットワークを駆使し、「今」を伝えるニュース&解説コーナー。 バックナンバー一覧 年間で子どもの自殺が一番多いのは夏休み明け――。内閣府が公表したこの調査結果は世間の親に不安を与え、改めて子どもの「いじめと自殺」に対して注目が集まっている。そうした時期にあえて考えてみた

    子どもの自殺を食い止められないいじめ報道は「益」か「害」か?
    bell_chime_ring238
    bell_chime_ring238 2015/09/06
    いじめは刑事事件として警察を呼ぶべきだし、狭い社会に閉じ込められる環境がつらければ、学校に行く必要はない。学校の常識を解体しない限り、いじめも不登校も解決しないと思う。
  • 香港で「漢字文化を真に継承したのは日本だ」習主席と安倍総理の書いた字の比較が話題:ハムスター速報

    TOP > 中国 > 香港で「漢字文化を真に継承したのは日だ」習主席と安倍総理の書いた字の比較が話題 Tweet カテゴリ中国 0 :ハムスター2ちゃんねる 2015年09月05日 10:49 ID:hamusoku 「漢字文化を真に継承したのは日国だ」と香港で評判に。 習ちゃんの字www 「漢字文化を真に継承したのは日国だ」と香港で評判に。 習ちゃんの字www pic.twitter.com/H08Trn4CMW— 神奈いです◆5wbYUif2XM (@sazaeP) 2015, 9月 4 日国首相安倍晋三(毛筆)VS.中国国家主席習近平(サインペン) 3 :ハムスター名無し2015年09月05日 11:00 ID:sbtLa2si0 習ちゃん可愛いじゃん 4 :名無しのハムスター2015年09月05日 11:00 ID:eSfG5Nan0 字は人間性をうつすなー 12 :ハムス

    香港で「漢字文化を真に継承したのは日本だ」習主席と安倍総理の書いた字の比較が話題:ハムスター速報
    bell_chime_ring238
    bell_chime_ring238 2015/09/06
    清朝には約5万字あった漢字を、共産党時代になって字が書けないような層にも教えるには、よく使う部分の画数を減らすのが効率的だから。その意味でカタカナやひらがなと一緒。字体変化は漢字文化圏じゃ珍しくない
  • 社会科学と歴史学を統合する『歴史から理論を創造する方法』

    社会科学と歴史学をつなぐ、ユニークな試み。 野心的なタイトルとは裏腹に、堅実な理論構築を目指した好著。政治学や経済学、社会学の推論と検証の方法をおさらいすると同時に、歴史分析の手法を学べる。これらの学術分野において、論文のテーマ出しをシステマティックに行い、生産性を向上させたい方には、有益なヒントが得られるだろう。 そして、同じ「社会現象を説明する」学術でも、社会科学と歴史学の間には、深い溝があることを知る。それぞれの分野の書籍から感じていた「差」が、如実に見えてくる。すなわち、一次資料を渉猟して、歴史的新事実を提供する歴史研究者と、それを利用して理論構築を行う社会学者の構図である。さらに、自説に都合良く歴史的事実を取捨選択したがる社会科学者と、蛸壺化された研究対象しか見ようとしない歴史家の双方が、批判されている。 これを解消し、両者の歩み寄りを促すための方法論が、書だ。恣意的に事例を選

    社会科学と歴史学を統合する『歴史から理論を創造する方法』
    bell_chime_ring238
    bell_chime_ring238 2015/09/06
    社会科学の方法論が本当にその通りかは判断しないけど、歴史学をかじった人間としては“自説に都合良く歴史的事実を取捨選択したがる”人たちが横行する理由は疑問に思ってる。パターン認識が正しいという指摘に同意