伊勢うどんがもたらしたパラダイムシフト
この前、はじめて伊勢うどん食ってびっくりした。大げさに言えばうどん観変わった。 伊勢うどん知ってる？伊勢うどん。麺がぶっとくて、真っ黒なつゆが申し訳程度に掛かってるの。 何よりヤバいのが、麺がやわやわなの。やわやわっていうか、フヨフヨっていうか、ブモブモっていうか、とにかく柔らかい。 そして驚くのが、それがうまいってことなんだよね。こんなんどう考えてもまずいじゃん。ゲテモノ枠じゃん。 讃岐うどんみたいに表面がツルツルしてないから濃い目のつゆがからむし、かといって中までは浸透しないからフヨフヨ感も楽しめる。つゆも見た目ほどにはしょっぱくなくて、ほんのり甘めでうまいの。 はなまるうどんに行ったり自宅で冷凍の讃岐うどんを食うようなうどんライフを送っていたから、すっかり「ツルツルシコシコのうどん＝善」「軟弱うどん＝悪」みたいな感覚になってたんよね。やる気のない社食の軟弱うどんとか、ホントなんなのお
KATSUYOレシピ | KATSUYOレシピ カツ代の家庭料理
2014年1月28日 平素は『KATSUYOレシピ』をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。 今日は悲しいお知らせがございます。 皆さまに長きにわたり親しまれてまいりました料理研究家小林カツ代は、2005年夏にクモ膜下出血を起こしたあと、ゆっくりと療養しながら、このサイトを日々楽しんで、静かに暮らしていましたが、去る1月23日（木）に家族が見守る中、安らかに天国へと旅立ちました。76歳でした。 ここに謹んで御報告申し上げますと共に、故人の快復を祈り待ち続けてくださったファンの皆様に厚く御礼申し上げます。 「日本のお母さん」として、家庭料理のレシピを通じてたくさんの笑顔を約50年に渡ってお届けして参りました。家庭料理を通して、笑顔あふれる毎日を過ごしていただく事が、故人の何よりの喜びでした。 生前、「私が死んじゃっても、美味しい私のレシピは永遠にそこの家の家庭料理として残るのが嬉し
47NEWS（よんななニュース）
走って復興支援！新潟ハーフマラソンの参加者を追加募集、参加料の一部を能登半島地震被災地に・ゲストランナーは服部勇馬、横田俊吾、山本唯翔
＜阪急阪神ホテルズ食材偽装＞社長「お客さんだますことに」 （毎日新聞） - Yahoo!ニュース
メニュー偽装問題で謝罪する阪急阪神ホテルズの出崎弘社長（中央）＝大阪市北区で２０１３年１０月２４日午後４時３分、小松雄介撮影 阪急阪神ホテルズ（本社・大阪市）がホテルのレストランなどでメニュー表示と異なる食材を使っていた問題で、同社の出崎（でさき）弘社長が２７日、毎日新聞の取材に対し「偽装と思われても仕方がない」と話し、一部のメニューについては「偽装」との認識を事実上示した。「誤表示」としていた従来の見解も見直す方針。出崎社長自ら再調査した結果、従業員らは故意を否定したが、消費者の理解を得られないと判断した。 【今年に入りホテルで発覚した主な「メニュー偽装」】 出崎社長は２４日の記者会見で報道陣から「偽装ではないのか」と問われた際、「担当者の知識不足によるもので、だまして利益を得ようとしたわけではない」と釈明。「偽装ではなく誤表示」との見解を繰り返していた。 出崎社長が２６日以降に従業
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
イオングループから中国米偽装事件を記事にした週刊文春を店頭から撤去するよう指示が出ている模様 : 市況かぶ全力２階建
