シャープの「ヘルシオ」 「ホットクック」を使ったお料理と「鍋・フライパン」で作れるレシピをご紹介します
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東京に引越してきた最初に借りた部屋は、仕事から帰って寝るだけの部屋で決して住みよいと思えるようなところではありませんでした。それからと言うもの、少しでも住みやすい部屋というのを引越しの度に考えています。 以前住んでいた部屋でも一応テーマを持って住みやすい部屋というのを考えていましたが、そこでの反省点や生活環境の変化なども合わせて、最近引っ越した今の自宅でも新たなテーマを持って少しでも住みよい部屋というのを考えカスタマイズしていっています。 前回は基本的に椅子は置かず、和室もあり、布団で寝るというカタチでモノをあまり置かないようにして部屋を広く使えるようにし、くつろぎやすい部屋というのを目指していました。 その時の反省点としては、ゴロゴロとくつろぎやすくしすぎたところだなと思っています。自宅で仕事や作業をすることも増えて、もう少し規律をもってだらけないように過ごせるようにしたほうが良いなぁと
自著の書籍、記事、技術文書のフォローアップとか... (注:このブログは 2024 年 3 月以降更新されません。今後、予告なくサイトを閉鎖することがあります。ブログ主の引っ越し先は こちら) 7 月 7 日 CentOS 7 がリリースされました。当然のことですが、RHEL 7 と同様に Hyper-V 対応です。Windows Server 2012 R2 Hyper-V の UEFI ベースの第2世代仮想マシンにも対応しています。 [CentOS-announce] Release for CentOS-7 on x86_64 (Mon Jul 7 18:30:23 UTC 2014) [URL] http://lists.centos.org/pipermail/centos-announce/2014-July/020393.html Download CentOS ISO im
平素よりCOCORO MEMBERSをご利用いただき、誠にありがとうございます。 2014年より4年にわたり提供しておりました「サークル」ですが、2018年10月22日 午前10時をもってサービスを終了させていただきました。 <終了したサークルの各サービス> ・シャープ食堂のしあわせレシピ ・AQUOS視聴ランキングPLUS ・おしゃべり部屋 ・教えて!みんなの家電REVIEW 多くの方々に楽しい情報や参考になる便利な情報をご投稿いただき、誠に有難うございました。 ご利用いただいていた方々には大変申し訳ございませんが、何卒ご了承のほど、お願い申し上げます。 サークルのご利用、誠にありがとうございました。
平素よりCOCORO MEMBERSをご利用いただき、誠にありがとうございます。 2014年より4年にわたり提供しておりました「サークル」ですが、2018年10月22日 午前10時をもってサービスを終了させていただきました。 <終了したサークルの各サービス> ・シャープ食堂のしあわせレシピ ・AQUOS視聴ランキングPLUS ・おしゃべり部屋 ・教えて!みんなの家電REVIEW 多くの方々に楽しい情報や参考になる便利な情報をご投稿いただき、誠に有難うございました。 ご利用いただいていた方々には大変申し訳ございませんが、何卒ご了承のほど、お願い申し上げます。 サークルのご利用、誠にありがとうございました。
平素よりCOCORO MEMBERSをご利用いただき、誠にありがとうございます。 2014年より4年にわたり提供しておりました「サークル」ですが、2018年10月22日 午前10時をもってサービスを終了させていただきました。 <終了したサークルの各サービス> ・シャープ食堂のしあわせレシピ ・AQUOS視聴ランキングPLUS ・おしゃべり部屋 ・教えて!みんなの家電REVIEW 多くの方々に楽しい情報や参考になる便利な情報をご投稿いただき、誠に有難うございました。 ご利用いただいていた方々には大変申し訳ございませんが、何卒ご了承のほど、お願い申し上げます。 サークルのご利用、誠にありがとうございました。
私は調味料は砂糖やみりんを全く使わず、原則として、総重量の0.6%相当の塩分を入れることにしています。 もともとロジカルクッキングの水島シェフの推奨が0.8%だったのですが、私もずっと作っていくうちにそのうち0.7%となり、今は0.6%まで下がりました。 そして、総重量の計算は、 全体の分量-うち鍋の重さ で測ります。測り方は、鍋にいれた具材(お肉とキノコと野菜とか)全体の重さが2423gで、鍋の重さが897g(これは、鍋やボールごとに計って、テプラで貼ってあります)とかだったら OK Google、2423-897は? と尋ねると、 こたえは、1526です。 と教えてくれます。 そこで、次に調味料ごとに 塩を入れるのなら、そのまま0.6% しょうゆをいれるのなら、0.6%×100÷16(しょうゆの塩分パーセント)=3.75% みそをいれるのなら、0.6%×100÷12(みその塩分パーセン
どうも、野菜と肉と塩だけで料理を作ると言うことに対して、イメージがわかない人が多いみたいなので、簡単な写真で手順を説明します。 まずは、肉と野菜を適当に切って入れます。今回は豚バラ肉200グラム、黄色とオレンジのパプリカを1個ずつ、茄子を3本、しめじを1袋でした。 ここに、刻んだトマト4個分をどんと入れます。 入れたらこんな感じになるので、上から例によって0.6%分の塩をふりかけます。 そしてスイッチを入れること、約30分。このメニューの場合、自動でも手動でも良いのですが、まぁ無難なのは、ミートソースコースなので、ミートソースコースでスイッチを入れます。 30分経つとこんな感じです。ホットクック料理は、鍋の中でいろいろ飛び散るので、恐ろしく見栄えが悪いので、これで大丈夫かと思うのですが、食べるとびっくりする位、野菜の味が濃厚によく出ています。あと何といっても、後味がいいです。 作ったあとは
まぁ、あんなスカスカの冷蔵庫の材料で何ができるのかと不思議がると思いますが、とりあえず今日は晩ご飯用にホワイトシチューを作りました。 私は生放送があるので、早めに食べて仕事に行き、夜に保温している状態で、子ども(といっても、もうけっこう大きい)だけ食べます。 材料は シチュー用豚肉300グラム、赤パプリカ1つ、エリンギ1パック、茄子3本、ピーマン3個、玉ねぎ1個 です。これを刻んで鍋に入れると、ちょうど1キロ位です。 で私は料理は、原則として材料重量比で水分や塩分を決めることにしています。なので、1キロの野菜と肉なら 20%相当の水 3%相当の小麦粉(とろみ付け用) (1キロの野菜と肉+20%の水+20%の牛乳、ただし、これは後入れ)×0.6%の塩分、すなわち、野菜と肉に対しては、0.84%の塩分 でスタートします。 小麦粉と塩を振りかけたところ。あとでちゃんと混ぜてくれるので、振りかけて
※ この記事は Elastic stack (Elasticsearch) Advent Calendar 2017 の2日目の記事になります。 Elasticsearchを利用したサービスを運用している場合、既存機能の改修や仕様変更、新規機能の実装に伴い、運用中であってもindexや検索クエリを変更していくことは日々発生します。この際に、インデックスを再構築する必要性も出てきますが、インデックスを再構築し、そこに整合性のあるデータセットを準備するのには時間がかかります。その都度メンテナンスを行うのは非現実的であり、特に大規模サービスであれば準備にかかる時間自体も非現実的なものになりかねません。 このような問題への対処方法として、 Index Aliases を利用することで、透過的に無停止再構築を行うことが出来るというのは複数のブログ記事で紹介されています。これらはアプリケーションから直
皆さん、カレーといえば「ハウスバーモントカレー」ですよね? え、違いますか? ん~、そうなんですよね~、カレーは皆さん一人ひとりに「これだ!」と思うお袋の味的な定番が存在するようでして、特に子供のころから食べているカレーが一番おいしいと思っている人が…私もそうですが多いようですね。 「おうちカレー」おいしいですよね? 私も食べた~い。しかし、長いこと一人暮らしの私は、もう何年もおうちカレーを食べていません。最近食べるカレーといえば、「松屋」「ココイチ」「レトルト」が定番になってしまっています。なので、自分で作ってみようかな? と思いwebでいろいろ検索していたらこの商品にブチアタリまして、「ほー、これはこれでおいしそうかも、作ってみようかな~」となった次第であります(人生初のカレー作りに挑戦しました)。
日本人なら誰もが好きなカレーライスですが、みなさんはスパイスを調合してカレーを作る事が出来ますか? 「カレーが得意料理」 と言ってしまったものの、普通に市販のカレールーを使って普通なカレーを作るとか、ちょっと微妙かと存じます。 逆にスパイスを炒めて”本格的にカレーを作る姿”をアピールしておけば、それなりプラスに作用するのも事実。 正直、スパイスを炒めてカレーを作れるか否かで 「カレーが作れる」 と公言出来る”境界線”が決まると言っても過言ではないでしょう。 市販のカレールーを使う=俺でも作れるわwww スパイスを炒めて作る=リスペクトの対象 まあ、筆者は一時期カレー作りにハマっていたので、さして特別な事とは思いませんが、やはり一度は各種スパイスを炒める所からカレー作りをしてみたいですよね。 と、いうわけで今回は『GABAN手作りカレー粉セット』の紹介で御座います。 通常、カレーに使うスパイ
自分の中でエンタメ革命が起きました。以前からヘビーユーザーではあったと思いますが、今年は本腰入れてNetflixのみで観られる映画を掘ったらまあ出るわ出るわ面白いものが。劇場かソフトでの鑑賞かの選択肢しかなかったところに、第三の選択肢としてNetflixの存在感が急激に大きくなった一年でした。 Netflixオリジナル扱いのコンテンツは平均点高いのは知ってたけど、今年は去年より配信数が増加し追いかけるだけでも結構大変。来年はさらに増やすというから嬉しい悲鳴。同時に日本では上映もソフト化もないNetflixでしか観られない作品もどんどん配信されてるわけです。そんな作品の中でも2017年に配信されたものに限って100本以上観たのですが、如何せん本家が「これNetflixでしか観られないよ!」ってプッシュしてくれないので、配信開始が2017年の作品のみをベスト10形式で勝手に紹介しようと思い立ち
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