2019/12/12 Thu - 小嶋徹也×長谷川小二郎 「意外と知らないIPAの歴史と旅するビアスタイルナイト」 『コンプリート・ビア・コース』『今飲むべき最高のクラフトビール100』刊行記念 インターナショナル・ビアカップで審査員長を務める小嶋徹也さんによる訳書『コンプリート・ビア・コース』、ビールに関する執筆・翻訳を手掛ける長谷川小二郎さんによる共著・訳『今飲むべき最高のクラフトビール100』の発売を記念して、二人がビールについてお話しします。 前半は、長谷川さんによる「意外と知らないIPAの歴史」です。現代においてIPAは米国発でクラフトビールの発展の基礎、実験台になっていて、今や世界中で愛飲されています。 しかしその歴史は、もともとの発祥国である英国でさえ事実に基づかない説が流布していて、日本でも同じ傾向にあります。 そこで『今飲むべき最高のクラフトビール』のコラム執筆でも参考に