今回は少しコアな、アメリカでの"クラフトビール"という言葉が生まれた話。 アメリカでは、写真のようなマークが”クラフトビール”である証となっている。このマークがないと、正式なクラフトビールとは認められないということだ。 日本では発泡酒とビールで区別するが、そんな感じだろう。 アメリカでクラフトビールが始まった頃はそもそも”クラフトビール”という言葉は存在していなかった。その代わりに、僕らはそのビールを作る醸造所のことを”マイクロブリュワリー”と、呼んでいた。 マイクロブリュワリー.......その名の通り ( micro:マイクロ ⇄ macro:マクロ) 小さい醸造所を意味している。 初めはなかなか人々の口に行き届かなかったし、僕にとっても少し高価だったため初めは躊躇した。 でも「バドワイザーなどの大手ビール会社より、ホップのフレーバーやモルトの味わいが高い」 という評判が広まっていたの
空と砂しかない世界だった。フロントガラスが映す果てしない砂漠を眺めながら、運転席に座る櫻井さんは、「わざわざこんなところまで、すみません」と苦笑いした。 「超興奮しています」、わたしは応える。「こんなところでSAKEが造られている、それは希望でしかない」と。 米アリゾナ州、人口たった5000人の町ホルブルックでArizona Sakeを営む櫻井厚夫さんのもとを訪れた矢先のことだった。一泊二日の弾丸旅行から帰り、長距離移動の倦怠感にどこか心地よさすら覚えながら、布団に潜ろうとしていたとき、Twitterのタイムラインに下記のニュースが流れてきた。 「日本酒づくり、新規参入を許可へ 輸出向け特化 政府が酒税法改正へ」 ついに、このときが来た! 知らない人のために軽く解説をすると、現在の日本では日本酒の製造場を新しく作ることが許可されていない。 この話をアメリカの知人に教えてあげたら、ぎょっとさ
本展では、『源氏物語』の屏風絵や紫式部の詠歌を記した手鑑のほか、『栄花物語』、『大和物語』など古典文学を書写した藩主自筆の書物や和歌資料をご紹介します。 ◆ 入館料 ◆ 一 般 500円 高校生 300円 中学生以下 無料 ※障がい者手帳提示の方・付添者 無料 ※団体(20名様以上:2割引) ※その他入館料割引制度あり
A single photograph may tell a story, but photography books have long been cherished for their full narrative potential. The cover design, image sequencing, accompanying text, and the pages themselves all play vital supporting roles. Collecting photo books is a more affordable, practical, and portable entry into a photographer’s work, according to Craig Mathis, a manager at the artists’ books nonp
Sourcetrailは、開発者が他人の書いたソースコードを理解し、生産的にコーディングを行えるよう支援する。開発者は既存のソースコードを理解することに多大な時間を費やすが、一般的なコードエディタは、こういった作業にはほとんど役に立たない。 Sourcetrailの主要開発者であるEberhard Gräther氏は、「Google Chrome」のグラフィックスチームにインターンシップとして参加した2012年時点の経験を次のように語っている。 「割り当てられた単純に見えるタスクに着手し、具体的なコードの改善に取り組み始めるとすぐに、Chromiumの巨大なアーキテクチャを理解する機会が全くないことに気付いた。ドキュメントはあまり役に立たず、開発チームのメンバーは非常に友好的だったが、コードベースについて質問するインターンに邪魔されることを好まないことも分かった。そこで、ソースコードを読ん
やまけんの出張食い倒れ日記HOME SIGMA fpに他マウントのレンズをつけるマウントコンバーターMC21で、戦闘力をアップする!そして、外部フラッシュを使った撮影時の注意点を共有。 SIGMA fpに他マウントのレンズをつけるマウントコンバーターMC21で、戦闘力をアップする!そして、外部フラッシュを使った撮影時の注意点を共有。 SIGMA fp売れているようです。ヨドバシカメラではソニー製品よりも売れているというランキングが発表されていたけれども、そうだよね、売れると思います。だって持ってて楽しいもん。 ただし、楽しいだけじゃいけません。やっぱり撮れる写真が素晴らしいということも重要。ひとつまえのジンギスカンかねひろの写真はすべて45mmを装着したfpで、地灯りで撮っています。ぼけの大きさを観るとやはりフルサイズだなーっという感じ。 ただ、やはり使っていると「45mm」以上に寄りたい
(Image by Pixabay) 「データサイエンティスト」の第一次ブーム勃興から6年余り、人工知能ブームに便乗した第二次ブームで人口に膾炙してから3年余り、気が付いたら何やかんや言われながらもデータサイエンティスト及びその類似職が、じわじわと日本国内の産業各分野・企業各社に広まりつつあるように僕の目には映ります。 そういう背景がある中で、ここ1年ぐらいの間にそこかしこで目立つようになってきたのが「ゼロからデータサイエンティストを育てたいのだがどうしたら良いか」という相談や議論。割とあるあるなのが「取引先がデータサイエンティストを採用して商談の席に同席させるようになって、彼らがデータサイエンスの知識を駆使してビシバシ突っ込んでくるのだが、こちらにデータサイエンティストがいないので対応できない」みたいなお話。これは実はUSでも同様だと聞くので*1、案外洋の東西を問わない課題なのかもしれま
2019/12/12 Thu - 小嶋徹也×長谷川小二郎 「意外と知らないIPAの歴史と旅するビアスタイルナイト」 『コンプリート・ビア・コース』『今飲むべき最高のクラフトビール100』刊行記念 インターナショナル・ビアカップで審査員長を務める小嶋徹也さんによる訳書『コンプリート・ビア・コース』、ビールに関する執筆・翻訳を手掛ける長谷川小二郎さんによる共著・訳『今飲むべき最高のクラフトビール100』の発売を記念して、二人がビールについてお話しします。 前半は、長谷川さんによる「意外と知らないIPAの歴史」です。現代においてIPAは米国発でクラフトビールの発展の基礎、実験台になっていて、今や世界中で愛飲されています。 しかしその歴史は、もともとの発祥国である英国でさえ事実に基づかない説が流布していて、日本でも同じ傾向にあります。 そこで『今飲むべき最高のクラフトビール』のコラム執筆でも参考に
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