最近若いヨルダン人エンジニアが入社してきまして、新卒の頃の自分を見ているようですごく懐かしい気持ちになります。 当然わからないことも多いので色々質問してくれるんですが、 質問の仕方をもう少し工夫した方がお互いに効率いいんじゃないかなぁと感じて注意することがあります。すごく素直な子なので、注意するたびに「はいッ！すみませんッ！」と流暢な日本語で答えてくれるんですが、逆に何度もそんなやり取りさせて申し訳ないなぁと思ってしまいます。 で、注意しつつも「自分自身こういうところに気をつけて質問してるよ」というのをちゃんと整理できてないなぁと思ったので、今後のためにもざっとまとめておこうと思います。 自分は小さい会社でエンジニアとしてしか働いたことがないので、他の会社では当てはまらないかもしれないです。あくまで 自分が仕事で質問する時に意識していることとしてまとめます。 タイミングを見計らう 大体みん

トマト冷やし中華 5月になって急に暑くなり、今年も冷やし中華の季節がやって来ました。（あの人は最近TVで見ないけれど、どこに行ってしまったんでしょうか…） 冷やし中華と言えば我が家は昼ご飯によく食べるのですが、毎回同じ感じ…。そこで今日はシンプルなのにちょっとオシャレ感のあるものにしてみました。これならママ友とのランチにも出せそうです。 使う材料も少なく安くて、おまけに手間もかかりません。好みの調味料付き冷やし中華で作ってみて下さい。ごまダレよりも醤油ダレのほうが合うと思います。 スポンサーリンク 材料（2人分） 調味料付き冷やし中華      2人分（今回は五木のレモン風味醤油味） ミニトマト赤      12個 ミニトマト黄      4個 大葉      4枚 粒マスタード      小さじ1と1/2 作り方 ①   最初にトマトの湯むきをする。ミニトマトのヘタを取り、皮を剥きやすく

今日はちょっと趣向を変えて、神奈川県周辺で朝（昼）から低予算で酒の肴もそこそこ美味しく、なんの遠慮もなく朝酒（昼酒）を「ひとり飲み」できるお店を紹介してみたいと思います。 ★中央線沿線の焼き鳥屋さん特集 ↓↓↓ hikarujinzai.hatenablog.com ★横浜グルメランキングはこちら★ ↓↓↓ hikarujinzai.hatenablog.com タイトルにもしましたが、民謡「会津磐梯山」の一節で 「小原庄助さん、なんで身上つぶした？ 朝寝朝酒朝湯が大好きで、それで身上つぶした、 あ～もっともだあ、もっともだあ～」 というのがありますように、朝酒はどこか後ろめたいけどこれ以上の贅沢はないと言えるのではないでしょうか。 私も自他ともに認めるお酒好きですが、サラリーマンですので朝酒を飲む機会はめったにありません。でもたまたま仕事が午前中で終わり午後休暇が取れたときとか、休みの日

おこげピザ 以前、残りご飯で作るご飯せんべいのレシピを書いているのですが、今日はその応用でピザを作ってみようと思います。 小麦粉から作る手打ちのピザよりも、生地を作るのはズーッと簡単なので子供と一緒に楽しんで作れます。 味付けはピザソースを使わずに、大体どこの家にもあるトマトケチャップを使っていますから、懐かしい昭和の味になっています。 今回姉さんは、知り合いのカラフルなトマトが手に入ったので、トマトとチーズにしましたが、具は皆さんの好きなものでどうぞ。 スポンサーリンク 材料（作りやすい量・直径20㎝ピザ） ご飯      180g（温かいもの） 小麦粉      大さじ1 塩      1つまみ ピザ用チーズ   100g トマトケチャップ      適量 サラダ油      適量 カラートマト      適量（5個くらい） オリーブオイル      適量 作り方 ①   ご飯に小麦粉

どうも、たかぴ(@takapyx)です。 今後しばらくは、趣味のカメラに関するエントリ中心で書いていこうかと思います。 さて、カメラ、写真が好きと言いつつ、撮影が上手なわけでは無いので、写真技術に関してはもっと勉強していきたいと思っています。 写真技術の話をする時に必ず話題に挙がるのは、焦点距離(画角)と絞り(F値)についてではないでしょうか？ (他にもシャッタースピードとか感度とか構図とか数えたらキリがないですが・・・。) 焦点距離は写真の画角(写す範囲が)やパース(遠近感)に影響を与え、絞りは写真の被写界深度(写真奥行きのどこまでをシャープに写すか)に関わってきます。 適切なレンズや絞り値を選ぶことでイメージ通りの写真が撮れる様になりますので、ぜひ感覚を頭に染み付けておきたいですよね。 そこで今回は僕の手持ちレンズを使って、焦点距離毎の画角と絞り/被写界深度の関係を調べ、オススメの設定

芽吹いた木の芽がいっぱいの山椒の木 先日、自家用味噌を仕込んだdk4130523(id:cj3029412)さんから、味噌汁のレシピをシリーズ化して欲しいとリクエストを頂きました。 自家用味噌を仕込む方に味噌汁のレシピなどとはおこがましいのですが、何せ男らしいこの性格は頼まれたら嫌と言えない（それどころか喜んでしまう…）のです。 そこでふと思い浮かんだのがしじみ汁でした。な、なんと姉さんの家の近くでも採れる秘密の場所があるンですよ！　今回のしじみは買ったものですけどね。 今日はそのしじみと今が最高の香りの木の芽を味噌汁にしました。通常は粉山椒になりますが、この時期だけはやはり生です。山椒大好きな人はタップリのっけちゃって下さい。 木の芽入りしじみ汁 材料（4人分） しじみ      250g位 味噌      大さじ2〜3 だし用昆布      1枚 酒      大さじ1 水      

イライラしやすい私。家族にとって大迷惑 私は、イライラしやすい性格です。 友人や仕事上で、不機嫌になることはそれほどありませんが（八方美人です）、家族に対しては我慢ができません。家族など本当に親しい人に対して、こうしてほしいという欲求が強く出てしまいます。 私は一人暮らしが長かったので、あまり意識しませんでしたが 結婚し、毎日夫と顔を合わせるようになり、自分がすぐイライラすることに 気が付きました。 自分の機嫌が悪いと家の中がピリピリして、夫も安らぎの場所なのに安らげず・・大迷惑です。 『自分が機嫌よく過ごすこと』は何とかしたい問題でした。 男女の脳は違う。女性が納得いく会話はできない よくある男女のすれ違いを分析！ どうしてすれ違ってしまうの？ - anan（アンアン） - X BRAND カラダはココロと密接につながっているので、物事の感じ方も違うんです。性差は、人種や文化の違いよりも

たけのこボロネーゼ ホマレ姉さんの家でも旬の筍が集まりはじめました。時には茹でて水煮にしてあったり、時には掘りたてで泥つきだったり、あちこちから頂戴します。どうにかして食べきらなきゃ…と思い、毎日のように食卓には筍が…。 今日はその中でも間違いない味だったミートソースのレシピを紹介しますね。ふふふ…多分、今、皆さんがイメージしている通りの味です。和風パスタにするよりも子供は食べると思いますよ。 筍と言えば和食や中華が多いと思うので、洋食ってのは新鮮でしょ？　筍にもう飽きたかな…と思ってもこれなら美味しく頂けます。是非、お試し下さい。 スポンサーリンク 材料（3人分） 〈ミートソース用材料〉 豚牛合挽き肉      200g 茹で筍       100g ニンニク      大1片 玉ねぎ       1/2個 ドミグラスソース缶詰290g入 り     1/2缶 ホールトマト缶詰400g入

八重桜のジャム 今年は皆さんのブログで、美しい桜を沢山鑑賞させてもらいました。北の方はこれからなんでしょうが、家の近くで花見ができるのは良いですね。 ホマレ姉さんの家でも、八重桜が丁度満開です。八重桜は花とほぼ同時に葉の新芽が出て、桜餅用に葉の塩漬けも作れますが、今日はこの見事な花でジャムを作りたいと思います。 桜湯でよく使う桜の花の塩漬けは5分咲きくらいのものを軸とガクをつけたまま使いますが、ジャムでは開いた花を使います。 作っておくと食卓でも春が満喫できますよ。アイスクリームやヨーグルトにかけて召し上がりください。桜の香りも味わえます。なんてったて桜は立派な日本のハーブですから。 スポンサーリンク 材料（作りやすい量） 八重桜の花びら       35g グラニー糖      200g レモン      1個 ペクチン      大さじ1と小さじ1/2 水      470ml 作り方

仕事ができる偉い方（自社、他社問わず社長や役員のような経営層や部長や課長のような管理職）は９０％よく遊ぶ。ポジションが上に上がれば上がるほど仕事が趣味って方も確かに多いが、基本的に本当にみずみずしく活き活きと子供のように無邪気に没頭して遊んでる方が多い。 また仕事ができない偉い方（ナンセンスだが不思議と多い）は９０％ではなく１００％よく遊ぶ。なぜなら本当に運だけで出世したり成功した方もいなくはないと思うが、それ以外の方の大部分は今日紹介するような趣味というか遊びをフルに活用して若手のころから上司に可愛がられて世渡り上手で出世した方なのではないかと無責任に勝手に予測している。 そんなこんなで平成生まれの新入社員や若手社員のなかで、もし私のような昭和テイストの上司に可愛がられたいと思っている方がいれば今日のブログを是非読んで損はないと思う。バリバリのベンチャー企業等に入社して時代の先駆者がひし

よく売れてる輸入車　ワーゲンのゴルフですが グレードを見る限り、そりゃ幅広い購買層をカバーしている 1.2リッターの買いやすいモデルから、先進技術を盛り込んだハイエンドモデルまで。 そんな中にスポーツモデルとしてGTIやRなんてのも存在するんだけど、GTIとRでは僕的には趣が違う。 もちろんRはゴルフの中ではダントツのバケモンスペック。 四駆だしマフラーも四つも突き出してるし（笑） パワーだって・・・・ん〜シラネ でも凄いんでしょ！ そういやRだけ標準で４灯ポジションだし アレはいいな〜って思ったけど（笑） でもゴルフっていや〜GTIなんだよな その昔、特別なゴルフって言われてた時代もあった そう、Rが出るまではね GTIが生まれた理由・・・ ドイツの速度無制限であるオラオラハイウェイのアウトバーンをやっぱオラオラの我が物顔で追い越し車線を走り回るベンツやBMWを、「面白くねーな」って理由

以前も書いたのですが、市販の撮影ボックスを使ってなるべく手軽に（レフやストロボなどを使わず）、かつそこそこの製品写真を撮りたいなーという話の続きです。 あくまで、このブログ掲載用の簡易撮影が目的で、真面目なブツ撮りとは別の話なのですが、結構この辺のキーワード検索で来て頂く方が多いようなので、やや心苦しかったりもしますが…。 で、上の記事を書いてからも、相変わらず製品写真が上手く撮れないものだなあと悩んでいたのですけど、やはりクリップライト1灯（＋室内光）のみではどうにも影が出てしまうんですよね。試しにレフ板を使ってみたり、偶にストロボも炊いてみたりするのですが、どうにも手軽な手順ではそこそこの写真にたどり着けません。もちろん一番の原因は、あくまで私のスキル不足ではあるのですけど。 で、先日のこの記事。 うちの日記にしては結構ブクマも付いた記事なのですが、やはり全体的に製品写真が残念過かなー

小松菜キムチ 今年の春は雨が多く、日照が全く足りてません。本来ならとっくに出荷している小松菜も、ようやく収穫可能な大きさに育ちました。今日はそんな小松菜を使ったレシピです。 小松菜は炒めたり、軽く煮たりするレシピが多いですね。あとお味噌汁かな…。そんな料理にちょっと飽きて来た方へ、小松菜のシャキシャキ感を活かしたキムチを紹介したいと思います。 漬けるの面倒くさい…、って声が聞こえて来そうですが、大丈夫です。レンジを使いますから、他の調理をしてる間に漬かります。あとはキムチの素で和えるだけ。 なんたる横着レシピなんだ！…良いんです、美味しければ…と、自らに言い聞かせるホマレ姉さんです。 スポンサーリンク 材料（3人分） 小松菜      300g 塩      小さじ1 キムチの素      大さじ2 作り方 ①   小松菜を洗い、茎の部分と葉の部分に切り分ける。 ②   ジプロックなどの耐

今週の火曜日は（はてな東京オフィスのお隣としてもお馴染み？）Blue Note Tokyoに、私が敬愛するドラマー、アントトニオ・サンチェスのライブを見に行ってきました。 最近では映画「バードマン あるいは（無知がもたらす予期せぬ奇跡）」の音楽を担当したことでも話題になった彼のライブの模様はもう1つのブログの方で…。 実は元々はこちらがメインブログだったのですが、現在はこちらの日記とはアクセス数が100倍程の差があるようです（笑）　（ハロプロ日記をやってた頃は）そこそこPVがあった時期もあるのですが、今や見る影もありません。立て直したいなあと思ってはいるものの、扱うネタがネタだけに仕方がないのかもしれませんが…。 さて、Blue Note Tokyoといえば最寄り駅は東京メトロの表参道駅。私、社会人になってから、毎日にようにこの駅を通り過ぎておりますが、あまりというか全くこのエリアの食事情

筍（タケノコ）ハンバーグ ホマレ姉さんの所でもやっと筍が出始めました。スーパには前から並んでいましたが、姉さんはいつも地元のものが採れるまで待ちます。毎年近所の人がくれるし、買うにしても地産の方が断然安い。でもそれだけじゃないんです。 ご存知でしょうが、筍は時間と共にエグ味が増して味が落ちます。スーパーのものはいつ採ったのかわからないので嫌なんです。どうせ食べるなら新鮮なものを食べたいじゃありませんか。絶対その方が美味しいんだから。 今日はそんな旬の筍を使ったハンバーグのレシピです。筍のコリコリした食感が意外と合うんじゃないかな…？と思って作ってみたら、これが大正解！ 筍のあく抜き方法も書いておきますから、知らない人は参考にしてください。その分、ちょっと長い記事になってるけど、もう知ってるよって人は読み飛ばしてくださいね。 スポンサーリンク 材料（4人分） 〈ハンバーグ材料〉 茹で筍（根元

GOLFっていやぁ、地味な輸入車の代名詞！？ GTIといえど少しアクセントが強いだけで、輸入車独特の華が少ないような・・ Rなんてあえての地味目、それでいてパワーモリモリってマニアぐらいしか喜ばないような立ち位置（笑） 確かにRを買うぐらいの値段を出すならCクラスやA4あたりを買って、「外車乗ってるんだよ」ってドヤ顔したくなるもかも ま、車の本質を完全に無視した、見栄っ張りな買い方ですけどね 話が横道にそれまくってますけど、GTIの雰囲気を残しながらゴリゴリのスポーツカーにしたら・・・ なかなか渋いけど 実用的じゃないよな（笑） だけど、GOLFをはじめ フォルクスワーゲンの車って面白みが少ないって一般論を払拭するようなインパクトはあると思う

いろいろな食材にタラの芽味噌をつけて… ホマレ姉さんはフキノトウが大好きで、以前はご近所から「出てるよぉ〜、採りにおいで〜」って毎年声がかかった。 でもね、今は身辺整理をされる方が多くて、フキはほとんど無くなってしまった。田舎の高齢化の波は姉さんの食生活にも影響を与えているんです（笑）。 しかし、突然気づいてしまったの、うちには同じ春の苦味を持つタラの木があると。いつもは天ぷらになるタラの芽を味噌和えにしたら、フキノトウ味噌の変わりになるんじゃないかと…。 ふふふ、結果は満足満足。フキノトウ味噌を食べ逃した方、タラの芽でもイケますよ！　作り方は全く同じです。 タラの芽味噌のレシピ 材料（作りやすい量） タラの芽      食べられる部分で100g みそ      大さじ4（できれば熟成米味噌で） みりん      大さじ2 サラダ油      大さじ1.5 砂糖       少々（好みで入

畑から採ってきた菜花 春の畑を彩ってくれた菜花もそろそろ終わりです。本来、菜花とはアブラナ科の植物全般（コマツナやミズナ、チンゲンサイ…などいっぱいある）が咲かせる花の総称です。 それぞれの菜花は、やはりそれぞれの味がして美味しいもので、春にいろいろな野菜の菜花を食べ比べるのは農家の楽しみの一つでもあります。 皆さんがスーパーなどで購入する菜花は、菜花を食べるために作られる専用の野菜ですが、青空市などに行けば、ちょっと変わった菜花が手に入るかもしれません。 今日はその菜花をオープンサンドの具にします。コレ、サラダとして食べても美味しいんですよ。使った菜花はチンゲンサイの菜花を使いましたが、手に入る菜花なら何でもいいです。 もう一つは、アボカドとイチゴを使ったオープンサンドで、女性受け間違いなし！　どちらも好きなパンにのせるだけの簡単レシピです。 菜花と卵のオープンサンド 材料（作りやすい量

フキと鶏ひき肉の炒り煮レシピ フキが苦手という方…けっこう多いですよね。特にお子さんは嫌いなんじゃないかな？　でも大人になるにつれて、たまらなく好きになる食べ物ってありますよね。フキもそんな野菜だと思います。 大人になって好きになる…それはたぶんＤＮＡがそうさせているに違いありません。フキはいろいろ食されている野菜のなかでも、とても珍しい日本原産の野菜なんです。 一般的に売られているフキは愛知早生という品種で皮を剥くのも簡単です。他に北国で作られる大きい秋田ブキや山に自生している山ブキなどがあります。 今日紹介するフキのレシピは、鶏ひき肉を一緒に使っていますから、若者や男性も好きな味になっています。ピリ辛のコクとシャキシャキの歯ごたえが、止まらない美味しさです。 下ごしらえの方法も、ホマレ姉さんが懇切丁寧に解説しておきますから、しっかりと覚えておいてください。必ず役に立つときがきます！ ス