コリコリの食感がたまらない！〜筍（タケノコ）ハンバーグのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

筍（タケノコ）ハンバーグ ホマレ姉さんの所でもやっと筍が出始めました。スーパには前から並んでいましたが、姉さんはいつも地元のものが採れるまで待ちます。毎年近所の人がくれるし、買うにしても地産の方が断然安い。でもそれだけじゃないんです。 ご存知でしょうが、筍は時間と共にエグ味が増して味が落ちます。スーパーのものはいつ採ったのかわからないので嫌なんです。どうせ食べるなら新鮮なものを食べたいじゃありませんか。絶対その方が美味しいんだから。 今日はそんな旬の筍を使ったハンバーグのレシピです。筍のコリコリした食感が意外と合うんじゃないかな…？と思って作ってみたら、これが大正解！ 筍のあく抜き方法も書いておきますから、知らない人は参考にしてください。その分、ちょっと長い記事になってるけど、もう知ってるよって人は読み飛ばしてくださいね。 スポンサーリンク 材料（4人分） 〈ハンバーグ材料〉 茹で筍（根元

[go-yatan]

皮つきのタケノコが欲しいよう

[hitode99]

すっげーうまそう

[trick-spec]

コリコリ食感大好き！

[unidondaisuki]

たけのこの食感がよさそう♪

[high_grade_works]

コリコリの食感がたまらない！〜筍（タケノコ）ハンバーグのレシピ 筍（タケノコ）ハンバーグ 　ホマレ姉さんの所でもやっと筍が出始めました。スーパには前から並んでいましたが、姉さんはいつも地元のものが採れる

[aratoshi]

これ超うまい。

[waltham70]

これまた筍を使った意外なレシピ、食感が楽しそ。

[fmy321]

筍ハンバーグ

[cj3029412]

ハンバーグの作り方のコツも参考になりました!

[rurikax]

おいしそう！やってみます！

[kokisin]

これなら少々エグミが残っちゃってもいけそう ^^♪

[taberu_hakodate]

あーあーあーたけのこ食べたい！函館くんだりたど、細長いのとかもいいよねえ。もし偶然手に入ったら作ってみよう。

[ami-go40]

土井善晴先生がやってたたけのこご飯にしてしまった。この方法があったか(^^ゞまたもらおう。

[pyopyopyon]

筍掘ったら必ず見返すべき。

[abberoad]

筍（タケノコ）の食感とハンバーグは絶対にマッチすると思う！週末には、うちの奥様に是非リクエストしたい！

[little-lily0612]

たけのこハンバーグ

[amenomorino]

ハンバーグに入れるとは美味しそう。うちのほうは今年は裏年なので逆に色々挑戦して味わいたい。

[dokushohon]

筍のハンバーグいいですね。

[dekunobouchang]

筍入れたハンバーグ美味しそう！

[kun-maa]

こういう隠し食感が味わえるの好きです(*´∀`)b