最も一般的なハエの一種「イエバエ」のサナギを粉にして、タイやブリなどの養殖魚の餌の原料にする技術を、愛媛大の南予水産研究センターの三浦猛教授（水族生理学）が開発した。餌の成分は魚粉が中心で、一部をハエ粉末に置き換えることで餌代を抑えられ、餌の原料になる水産資源の節約にもなる。魚の病気への抵抗力が高まる効果もあるという。三浦教授らは今月１日、ベンチャー企業「愛南リベラシオ」を設立し、２、３年後の販売を目指している。 養殖魚の餌は魚粉が主原料だが、元になるカタクチイワシなどの減少や、中国やベトナムなどでの養殖増加に伴い値段が高騰。魚粉の価格は、５年ほど前の倍の１キロ２００円程度になっている。 三浦教授らは、餌に占める魚粉の割合を２５％減らし、減らした量の４分の１をハエの粉で、残りを大豆などで補った餌を作った。マダイ数千匹に与え、既存の餌で育ったマダイと比べると、肉付きは遜色なく、色合いが向上。

津波は秒速８メートルか　宮古市、石やがれきで分析 東日本大震災で東北地方沿岸を襲った大津波のうち、岩手県宮古市付近に上陸した津波の速度は秒速８メートルに達していた可能性があるとの分析結果を、筑波大と千葉工業大の研究グループが４日までにまとめた。 　時速に換算すると約３０キロ。１００メートルを１０秒で走る陸上短距離選手の時速は約３６キロで、津波は上陸後も相当な速さで内陸部に押し寄せたといえる。 　グループは津波で運ばれた巨大な石やがれきに着目。宮古市田老近辺に打ち上げられた、大きさが１メートル以上のコンクリート片や岩石など計３８０個の位置を衛星利用測位システム（ＧＰＳ）で記録し、がれき類の密度や大きさなどから重さや津波の速度を計算した。 　巨大ながれき類は、おおむね海から約７００メートルの範囲に集中。防波堤付近から運ばれたとみられる約４６０トンのコンクリート片や１４０トンを超す岩石もあった

釧路東部　毛ガニ漁解禁　厚岸、浜中、釧路町 （02/04 16:00） 厚岸漁港に今年初めて水揚げされた毛ガニ 【厚岸、浜中、釧路町】釧路東部海域の毛ガニ漁が解禁となり、厚岸町、浜中町、釧路町の４漁港で３日、初水揚げが行われた。水揚げ量は計７・２トンで、好調だった昨年初日の１２・４トンに比べると少なめのスタートとなった。 厚岸、浜中、散布、昆布森の４漁協所属の計２１隻が出漁。水揚げは厚岸が３・５トン、浜中１トン、散布１・７トン、昆布森１トンで、いずれも前年の初日を下回った。 この日朝の最低気温が氷点下１９度と、今冬一の冷え込みとなった厚岸では、午前１０時半ごろから厚岸漁港に９隻が次々と水揚げ。高値は甲長９センチ以上で１キロ２０６０円、甲長８～９センチで同１６９０円と、前年より３～４割高かった。 一方、色や形が良く、重さ８００グラム以上あるものの中から船上で選ぶブランド毛ガニ「大黒（だいこく

北方領土周辺の安全操業で、漁が許可されていないカニを混獲していたとして、根室市の落石漁協のタコ空釣り漁船「第５３春美丸」の船長ら４人が罰金各１０万円の略式命令を受けた事件で道は３日、安全操業に携わる漁業者らを集め、緊急の指導会議を同漁協で開いた。 同水域でタコ漁をしている８隻の船長や漁協関係者ら約２０人が出席。道漁業管理課の沢村隆裕主幹は「安全操業は多くの人の努力で実現した。違反のないことを前提に成り立っている。二度とこのようなことがないよう努めてほしい」と求めた。さらに「罰金１０万円が下されているが、道としても調査して行政処分する」と述べた。今期の漁は先月末に終了したことを踏まえ、秋の漁が始まる１０月中旬にも停泊処分などをする考えを伝えた。夏までには関係者を集めた聴聞会を開くという。 同漁協の長山和雄専務は「４人には厳重に注意した。今後しっかり指導する。そうしないと申しわけが立たない」と

日本各地でこの時期に行われる珍しい漁を取り上げた特別番組「冬の漁！産地直送！激美味！嗚呼、日本に生まれて良かった」が１１日午後２時からＴＢＳ系で放送される。中国放送（広島市）制作。 千葉県の房総沖で巨大なマカジキをモリで仕留める「突きん棒漁」をゴルゴ松本が体験する。長崎県の平戸ではクエの一本釣りにクールポコの小野まじめが同行。高知県の土佐清水沖では、アンガールズの田中卓志がサメ漁の実態を探り、どんな味か確かめる。広島県では相方の山根良顕が、ブランドものとして独自の手法で養殖される幻のカキを探しに行く。これらの食材は道場六三郎が東京都内の店で料理し、片岡鶴太郎や中山エミリらが味わう。 中国放送の戸倉真一プロデューサーは「番組で紹介する漁は生産性や後継者の問題で徐々に姿を消しつつある。日本人としてこだわりの漁を忘れずにいたい」と話す。

漁労用具に宿った美と輝きを題材にした特別展「海とともに生きること」が４日、鳥羽市浦村町の海の博物館で始まる。 博物館創立４０周年記念事業の一環で、県立美術館と連携し漁具に芸術品としての輝きを再発見する試みだ。展示する１１種の漁具４９点は、博物館に収蔵している約６万点の民俗資料の中から、美術館学芸員が選び出した。 コウナゴをすくい取るタモアミは、大きなもので直径が２メートルを超す。材質は大きいのがマツ、小さいのがヒノキで、計５本を展示する。コウナゴのすくい漁が残るのは鳥羽市の答志島だけだ。とっくりの底をくりぬいたドンビと呼ばれるタコツボは、鈴鹿市若松町で今も行われている。イイダコ漁に使う陶器製の漁具も展示される。 これらの漁具は使い勝手を良くしようとして現在の形に落ち着いたが、いずれも曲線と直線が織りなす機能美にあふれて見飽きない。４月８日まで。【林一茂】 〔三重版〕

小田原駅が開業する前の明治３６年から発売され、１００年以上にわたり高い人気を誇る東華軒の「小鯵押寿司」。この東海道線を代表する駅弁に、高級魚キンメダイを贅沢に使ったあぶり寿司が加わった夢のコラボが「炙り金目鯛と小鯵押寿司」だ。　ほどよく酢でしまった定番のアジの押し寿司はさっぱりとしていて、アジの旨みも味わえる。キンメダイは肉厚で食感も楽しめ、何より皮と身の間の脂がたまらない。皮目をあぶったことで香ばしさも加わっている。　普通に備え付けのしょうゆとわさびをつけても食べても美味しいが、何もつけずにそのままいただいても魚の本来の味わいが楽しめる。

釣り人の人気スポットとして知られる愛知県武豊町の衣浦港外港地区の西防波堤で３月から釣りができなくなる。管理者の県はこれまで立ち入りを黙認してきたが、昨年１０月、「地震や津波発生時の安全対策が不十分」として釣り人の立ち入り禁止を徹底する方針に転換した。地元の釣り愛好家らは安全対策を講じて再開放を望むが、県は「多額の予算がかかる」と否定的だ。 西防波堤は高潮対策のため１９６９年に完成。全長１１００メートル、幅５．５メートル、海面からの高さ６メートルで、中部電力武豊火力発電所の堤防から海に突き出した形だ。クロダイなどの釣り場として釣り人が多く訪れている。 県によると、西防波堤は当初から一般の立ち入りは原則禁止だったが、徹底されてこなかったという。武豊町によると、０１年に地元の要望を受けた発電所が、防波堤に釣り人が出入りできるように防波堤に通じる専用通路を設置。事実上、一般開放されてきた。 しかし

2018-12-13 10:32 ズームは底固め完了して戻り歩調、１８年１２月期減益予想だが１９年１２月期収益改善期待 ズーム＜６６９４＞（ＪＱ）はハンディオーディオレコーダーを主力とする音響機器メーカーである。１８年１２月期減益予想だが、１９年１２月期の収益改善を期待したい。

東日本大震災で荒れた松島湾を海草のアマモでよみがえらせようと塩釜市のまちづくりグループや水産・港湾関係者が１日、「松島湾アマモ場再生会議」（会長・桑原茂塩釜商工会議所会頭）を設立した。海の環境保護活動を震災復興につなげる試みで、現状を調査したうえで、今秋からアマモの移植・再生に取り組む。 アマモは沿岸の砂泥地に自生する海草で、自然できれいな海の指標とされる。魚の産卵場や稚魚などの成育場として重要な「海のゆりかご」ともいわれ、松島湾でも広く分布していた。 しかし、震災による海中の変化でアマモ場が流失。水産総合研究センター東北区水産研究所（塩釜市新浜町３）が震災１カ月後に潜水調査したところ、津波の直撃は避けられたと見られる島陰でも堆積物でアマモが消失していたという。 再生会議は、震災後に塩釜港周辺の再生プランを市に提言した「ウオーターフロント活用市民会議」を母体に発足。設立趣意書で「アマモ場の

食品の放射能　厚労省は規制値案を再考せよ（2月4日付・読売社説） 実態を踏まえない規制ということだろう。 厚生労働省がまとめた食品中の放射性物質に関する新たな規制値案を、文部科学省の放射線審議会が厳しく批判している。 導入したとしても、「放射線防護の効果をさらに高める手段になるとは考えにくい」という。 新たな規制値案は、東京電力福島第一原子力発電所の事故直後に設けられた現在の暫定規制値よりも、格段に厳しい。例えば、飲料水中の放射性物質の規制値は２０分の１に、一般食品の場合は５分の１に引き下げる。 だが、効果はわずかだ。食品を通じた個人の被曝(ひばく)線量は、新規制値でさらに０・００８ミリ・シーベルト減ると推計されているが、「年間１ミリ・シーベルト以下」という厚労省の目標は、実態調査では、もう達成されている。消費者にメリットはない。 放射線審議会は、専門家１９人で構成されている。放射線の規制

トップ > 石川 > 2月4日の記事一覧 > 記事 【石川】 アカニシ貝カレー考案　道の駅のとじま、あす登場 Tweet mixiチェック 2012年2月4日 アカニシ貝（右）を入れたカレー＝七尾市能登島佐波町で 七尾市能登島向田町の「道の駅のとじま交流市場」駐車場で開かれる「ごっつおまつり特別イベント」（五日）に向け、同市場はアカニシ貝入りのカレーを考案した。 アカニシ貝は、能登では珍しいごっつお（ごちそう）。ナマコ漁の際に網に掛かる。能登島通町の漁師が貝を提供した。 食材は全て能登島産。ルーにはスライスしたタマネギと、すりおろしたリンゴが入っていて、最後にゆがいたアカニシ貝をのせる。貝のこりこりした食感を楽しめる。 カレーは当日、交流市場二階の食堂で食べられる。海藻ハナマツモのみそ汁付きで八百五十円。 スタッフの藤井ますみさん（５８）は「能登島づくしのカレーを一度食べてみてください」

宮古島で養殖アーサ収穫 Tweet 養殖場から収穫されたアーサを運ぶ組合員＝３日、宮古島市・平良大浦 [画像を拡大] 地域 2012年2月4日 09時23分(1時間15分前に更新) 【宮古島】宮古島漁業協同組合（小禄貴英組合長）の組合員が平良大浦の海岸（西原地区）で養殖しているアーサの本年度初収穫が３日、同地区で行われ、関係者が今期の収穫を祝った。 西原地区では宮古島漁協が漁業管理者となり、同漁協の組合員である西原漁業研究会メンバーが４００枚の網を利用してアーサを生産。日照不足などで、昨年より約４０日遅い収穫となったが、生産量は前年度並みの約３トンを見込んでいる。 ３日は約１００キロのアーサを収穫。豊漁祈願として海岸にお神酒をまき、関係者が揚げたてのアーサのてんぷらを試食した。採れたアーサは漁協で洗浄され、朝市などで販売予定。 小禄組合長は「今年は天候不良で収穫ができない所もある。その中で

仙台湾でのメロウド休漁　買い手つかぬ恐れ　宮城以北で初 宮城県漁協に所属するすくい網漁船が今季、仙台湾でのメロウド（イカナゴ）漁を休漁することが３日、分かった。東京電力福島第１原発事故に伴う放射能汚染が懸念され、水揚げしても買い手が付かない恐れがあると判断した。放射能問題で漁業者が操業中止を余儀なくされるのは、宮城県以北の海域では初めて。 　仙台湾のメロウド漁は例年、２月１日に解禁。５月ごろまで石巻漁港や女川漁港に水揚げされ、食用のほかマグロやヒラメなど養殖用飼料として、西日本方面に出荷されてきた。２０１０年は１０３３トン、約７３００万円の水揚げがあった。 　今季は被災を免れた約４０隻が出漁を予定していた。解禁前に県漁協が市場関係者に聞き取りしたところ、放射性セシウム汚染を懸念した養殖業者からの引き合いが大きく減る可能性があると分かった。 　昨年１１月末と、ことし１月上旬に県が行った射性物

東日本大震災で東京湾内にも津波が押し寄せたのをうけて、県は年度内に津波浸水予測図を作製する。東京湾に向かって高さ１０メートルの津波が押し寄せた場合を想定して、各地への影響を予測する。同予測図は、市町村が住民避難のための津波ハザードマップをつくる際の基礎資料となる。　震災をふまえ新たな想定では、湾口の房総半島南端での津波高を１０メートルと想定。九十九里・外房地域と内房地域は、気象庁の津波警報区分に基づき、それぞれ３メートル、５メートル、１０メートルの津波高に応じて予測する。　平成１８年に作製された現在の浸水予測図は、元禄１６（１７０３）年の元禄地震津波などを前提に想定しており、最大想定は九十九里・外房地域で８・４メートル、内房地域で８・３メートルまでだった。　県防災危機管理課によると、東日本大震災では旭市で最大７・６メートルの津波が襲来。木更津市でも２・８メートルが観測されるなど、東京湾の内