東京・江戸川区の都立葛西臨海水族園から逃げ出し、２４日に約８０日ぶりに保護されたフンボルトペンギンの幼鳥（１歳）が、結膜炎にかかっていることが獣医師の診察で分かった。 水族園によると、園内のプールでは濾過(ろか)した上で殺菌した東京湾の海水を使用しているといい、「東京湾の水質が悪かったせいでは」と推測している。 東京湾の水質は近年、改善傾向にあるが、都の定期調査海域８か所のうち４か所は、水質の指標となる化学的酸素要求量（ＣＯＤ）が環境基準を超えているという。 水族園は２～３日間、ペンギンに目薬を点眼して治療した上、予備の飼育室に隔離して検疫を続ける。一般公開は未定という。

東日本大震災の津波でサケのふ化場が全壊した田野畑村と普代村の漁協は、国の補助を受けてことし１１月にも再建する予定の田野畑村のふ化場を共同で利用することになりました。 田野畑村漁協のサケのふ化場は去年の津波で全壊し、村は国の復興交付金を利用しておよそ７億円をかけて内陸側の土地にふ化場を再建する方針です。 一方、３か所あったふ化場のうち、１か所が津波で全壊した普代村の漁協は単独でのふ化場の再建を目指していましたが、稚魚の育成に適した水質や水量が確保できないことがわかりました。 このため普代村は再建が決まっている田野畑村のふ化場を共同で利用することを打診し、合意したということです。 育成した稚魚は、それぞれの川に半分ずつ放流する計画で、ふ化場の維持・管理費は分担して負担する方向で検討しています。 岩手県さけ・ます増殖協会では「震災で漁協の経営が厳しい状況に置かれるなか、今回の取り組みは

政府は２５日、平成２３年度の水産白書を閣議決定した。東日本大震災で大きな被害を受けた水産業の復旧・復興では、宮城など被災３県の主要な魚市場で水揚げ量が被災前の８割近くまで回復した一方、業務を再開した水産加工施設は半数程度にとどまっている。　また、三陸海岸を大産地としてきたワカメやノリ、サンマなどについては、国内の供給減を補うかたちで輸入が増加している状況が示された。　復旧・復興の進捗状況では、今年３月の宮城など被災３県の水揚げ量は、前年同月の７８％に相当する１万７千トン、水揚げ金額は８４％に相当する２２億円。宮城の水揚げ金額の回復率は９３％だが、原発事故の影響が大きく沿岸漁業を自粛した福島はゼロとなるなど、格差が大きい。　一方、３県で８３１施設が被災した水産加工施設で、業務を再開できたのは４１７施設にとどまっている。加工施設の復旧は「まちづくりと一体で進められる」（水産庁）ため、利害調整に

政府が２５日まとめた２０１１年度の水産白書によると、東日本大震災による水産業全体の被害額は３月５日現在で１兆２６３７億円に上った。 特に被害の大きかったワカメやカキなど養殖業では、代替品として輸入額が前年の２倍近くに増えた。 白書によると、震災で３１９漁港、漁船２万８６１２隻、冷凍冷蔵施設など１７２５の共同利用施設が被害を受けた。 また、震災後の昨年４月～１２月の輸入額は、ワカメが前年同期比１・９倍の１００億円、干しノリは１・７倍の１２５億円となったほか、カキ、サンマ、マダラなども軒並み増えた。主な輸入相手国は韓国、中国、台湾、アメリカだった。

筑後川下流域の夏の味覚として知られる珍魚「エツ」の水揚げが最盛期を迎えた。福岡県久留米市城島町や大川市などの料亭やすし店では、時期限定のコース料理（要予約）が楽しめる。 エツはカタクチイワシ科の白身魚で大物は体長３５センチ程度になる。国内では有明海にだけ生息しているとされ、４月末から産卵のために筑後川を遡上（そじょう）する。地元では、弘法大師が、漁師から川を渡してもらったお礼に、岸辺のヨシの葉を川に投げ入れ、エツに変えたという伝説が残っている。 漁期は５月１日〜７月２０日に限られており、希少な郷土料理。刺し身や焼き物、煮付け、天ぷら、南蛮漬けなどが膳に上る。 ６月２４日には、久留米市城島町の六五郎橋周辺で実行委員会主催の「城島エツ祭」がある。エツの骨切りや投げ網体験のほか、特製のエツバーガーや空揚げなどの販売も。

県は２４日、県北部で出荷を自粛する海産魚介類にヤナギムシガレイとマコガレイの２種を追加したと発表した。県漁政課によると、北茨城市沖で２１日に取れたヤナギムシガレイから、放射性セシウムが県内漁協の独自基準（１キロ当たり５０ベクレル超１００ベクレル以下）に該当する同６０ベクレル、マコガレイから同５８ベクレルを検出した。これにより独自基準に基づく自粛は、延べ１６種となった。 海産魚介類ではこのほか、県が食品の新基準値（１キロ当たり１００ベクレル）を超えたとして県内全域で６種、海域別に３種の出荷自粛を要請。政府が４種について県内全域で出荷停止を指示している。【鈴木敬子】

西日本工大（苅田町）が築上町深野の城井川で、流速制御装置を内部に付けた「パイプ魚道」の実証実験に取り組んでいる。魚道はコンクリート構造の階段式が一般的だが、河床の浸食や水量の変化で機能しなくなることがある。塩ビ管のパイプ魚道は設置が簡単で費用も安く、河川環境にも優しいのが利点。実験では魚の遡上（そじょう）が確認されており、実用化が期待される。【陣内毅】 実験は、西工大の研究センターと環境ＥＳＤコーディネーターが連携して実施した。まず、同コーディネーターの西隆文さん（６９）、岩武孝泰さん（７６）らが堰（せき）の水をビニールシートなどで仕切った縦１・５メートル、横２メートル、水深１５センチの池を作った。ここに今月４日、アユとオイカワ各３０匹を放流。池にパイプ魚道（直径１０センチ、長さ６メートル）を付けて観察を続けた結果、２３日までに全ての魚が中を通って上流に遡上したことが確認された。

震災で荒れた松島湾のアマモ再生に取り組む塩釜市民らの「松島湾アマモ場再生会議」と国土交通省塩釜港湾・空港整備事務所が、「松島湾の海域環境復興を考える検討会」を同市のマリンゲート塩釜で開き、アマモ再生の具体策を協議した。 検討会には市民グループや漁業者をはじめ、国土技術政策総合研究所▽東北大▽水産総合研究センター東北区水産研究所▽ＮＰＯ「海辺つくり研究会」（神奈川県）などから約５０人が出席した。 現状調査を踏まえ、「津波で１０００ヘクタール規模のアマモ場が一挙に消失した例のないケース。時間はかかるが、生き残った群落や自律回復の兆しも見られ、再生する環境条件はある」と報告され、継続的な調査や保全・採種の適地選定などの重要性を確認。その上で、環境保全スタッフの養成講座や子供向けのワークショップ、アマモを移植する干潟形成など「市民参加による海辺づくり」の活動が提案された。 今年度中に数回の全体会を

◇旅館・民宿では「すき焼き」 南あわじ市の福良港で、初夏から夏にかけて旬を迎えるハモが水揚げされ、活気づいている。福良漁協所属の１１隻がはえ縄漁に出漁し、１船で１００キロ前後の水揚げがある。仲買業者に競り落とされたハモは、生きたまま京阪神方面などに出荷されている。 今シーズンは５月初旬から漁が始まっている。午後３時ごろ沼島沖の紀伊水道に出漁。６０〜８０本の針がついた長さ約１キロのはえ縄に、生きた小アジや小サバなどの餌をつけた仕掛けを１５〜２０組投入。日没から５〜６時間かけて引き揚げる。 水揚げされているハモは５００グラム〜３キロサイズ。沼島沖で取れるハモは姿と味が良いことから、関西では古くから珍重されている。地元の旅館や民宿などでは、大ぶりのハモを骨切りし、特産の新タマネギと一緒にすき焼き風の鍋にした「ハモすき」を観光客に提供している。 約３０年ハモ漁をしている地元の漁業、長尾賢二さん（４

１１年前に閉店した横浜の老舗うなぎ店「八十八（やそはち）」が、復活に向けて動き出した。文豪も通った辛口のうなぎタレの味を再現しようと３代目の荒井テイコさん（５９）が試作を繰り返し、手始めに３０日から横浜公園で始まる「横浜開港記念バザー」に期間限定で出店する。 八十八は、テイコさんの祖母・荒井よねさんが１９１０（明治４３）年、１７歳の時に横浜・伊勢佐木町で開いた。店名は「よね」の意味する「米」に由来する。４５年の横浜大空襲で焼け出され、戦後は野毛に移り、５５年によねさんの長男・啓太郎、まさ夫妻が馬車道に約９０坪の本店を開いた。 砂糖を使わず、しょうゆとみりんで仕上げる辛口のタレが特徴で、作家の山本周五郎がひいきにした。山口瞳も常連客で、著書の中で「奥行きが深く、うな丼のほうで美味という優しさを力いっぱいに提供しようとしているような感じを受けた」とたたえている。 ５９年によねさん、８４年

江戸時代初期から３００年以上続いた富士川下りが約１００年ぶりに復活し、２５日から本格的な運航が始まる。山梨県富士川町鹿島を出発して身延町西嶋に到着するまでの約５キロの間、舟を操作するのは、訓練を積んだ６人の船頭たち。「安全な操船で町興しにつなげたい」との思いを胸に、運航開始を待っている。 川下りが終盤に近づくと、頭上をゆったりと飛ぶトンビを間近で見られる目玉スポットが訪れる。トンビを集めるため、２年間エサを与え続けたのは、船頭の一人渡辺三千男さん（５４）だ。 渡辺さんは川下りの訓練をしている時、同じ橋にいつも１羽のトンビが止まっているのに気付いた。餌の小魚を橋近くの中州に置き続けたが、水位が高くなると中州がなくなってしまうため、水に浮くパンや麩(ふ)なども試した。しかし、１年後に最適と分かったのは、やはり油揚げだった。餌に集まるトンビは、今では３０羽ほどに増え、船頭が舟から油揚げを投げる

うっそうと生い茂った木々の間から、群青の海が見える。洋上には、カキ養殖のいかだが浮かんでいる。 　５月中旬、気仙沼市唐桑町の舞根地区。集団移転を目指すグループのまとめ役の畠山孝則さん（６７）は、舞根湾を望む移転用地を見渡していた。 　海抜４０～５０メートルの高台。早ければ３年半後、ここに新しい集落ができる。 　畠山さんは「木々を伐採すれば、美しい海が一望できる。まさに絶好の立地です」と、うれしそうに語る。 　舞根地区は舞根湾の湾奥に位置する。海と山に囲まれ、カキやホタテの養殖が盛んだ。約１４０人の住民は海の恵みとともに暮らしてきた。 　あの日、東日本大震災の津波は小さな集落をのみ込んだ。５２戸のうち４４戸が流失、４人が犠牲になった。生き延びた住民たちは、避難所となった唐桑小の教室に身を寄せた。 　「みんな、これからどうする？」 　夜になると、誰からともなくそんな言葉が出た。地盤沈下した元の

夏の庄内の味覚、イワガキ漁解禁 2012年05月24日　19:51 船上ではイワガキの殻に付いた海藻などを取り除く作業が行われた＝遊佐町・吹浦漁港 夏の庄内を代表する味覚イワガキの漁が24日、庄内沿岸6海域で解禁された。 県漁業協同組合によると、イワガキ漁はノロウイルスによる食中毒を予防するため、海水温の低い4、5月は漁を自主規制していた。県庄内保健所の検査で安全性が確認されたことから、潜水漁を行う吹浦、酒田、由良、豊浦、温海、鼠ケ関の6カ所で漁を解禁した。いそみ漁で採捕する加茂は7月から。 主産地の一つ、遊佐町の吹浦では、午前8時からウエットスーツ姿の漁師らが海に潜り、岩場に付いたイワガキを剥がし取った。午前11時ごろには、漁から戻った漁船が次々と帰港。船上で殻に付いた海藻などをなたで取り除き、発泡スチロールの箱に詰める作業に追われていた。 潜水漁を60年行っている第三幸陽丸の高橋

「かつおのたたき」は、かつおの身を炙（あぶ）って、冷水にとって冷まし、薬味やたれをかけたもので「土佐造り」とも言います。なぜ、炙るのか、というと、土佐藩主・山内一豊が食中毒防止を理由として、かつおの刺し身を禁じたためで、表面のみを焼いて焼き魚と称して食べられたとか、魚の皮の下にいる寄生虫などを殺すためなどの諸説があります。ちなみにかつおのたたきの本場・高知では、かつおを稲わらの炎で炙り、ねぎやしょうがなどの薬味とポン酢しょうゆ以外に、薄切りのにんにくと塩も添えられるのが普通です。

逃亡生活はあっけなく終了――。江戸川区の都立葛西臨海水族園から今年３月に逃げ出したフンボルトペンギンが２４日、同園から北東９キロの江戸川付近で保護された。東京湾で８０日余りにわたって自由を謳歌(おうか)していたはずのペンギンが、なぜあっさり捕まったのか。識者は、フンボルトペンギンの「習性」がカギと指摘する。 午後１０時３０分過ぎに同園が開いた記者会見では、冒頭に保護された脱走ペンギンが公開された。オリに入れられておびえた様子だったが、ケガなどはないという。 同園によると、この日昼前に江戸川の行徳橋周辺で目撃情報が複数寄せられ、職員２人が現場に急行。午後４時２０分頃、河川敷で休んでいるところを近づいたが、気付いたペンギンは川の中に姿を消した。しかし、約１時間後に反対岸に上がったところを、今度はゆっくり距離を詰め、最後は素手で取り押さえた。ペンギンは無抵抗だったという。 逃走したペンギンはこれ

海の波の力や潮の流れで発電する海洋発電の開発が、海外に比べて遅れていることから、政府は企業などが自由に実証実験を行える専用の海域を、早ければ平成２６年度にも整備するなど支援策を強化する方針をまとめました。 海洋発電は、波の力や潮の満ち干で生じる流れで発電機を回して電気を作るもので、太陽光や風力に次ぐ自然エネルギーとして、ここ数年、欧米を中心に開発が進んでいます。 日本でも研究が行われていますが、欧米に比べて公的な支援が弱く、実用化に向けた開発が遅れていることから、企業や大学から国の支援強化を求める声が上がっていました。 このため政府は、企業や研究機関が自由に実験ができる専用の海域を整備することを決め、自治体などと調整を進め、早ければ平成２６年度にも設置する方針です。 また海の環境に与える影響の評価方法や漁業組合との権利関係の処理といった制度面の整備も始めることにしています。 こうした支援策