日本かつお・まぐろ漁業協同組合は、「安心! 安全! 美味しい!天然・国産・船凍のかつお[鰹]・まぐろ[鮪]」を獲っている漁業者の団体です。 シマガツオは、スズキ目-シマガツオ科に分類される魚です。この魚も遠洋マグロ延縄漁業で漁獲される魚で、正確には、特定の魚を指すのではなく、シマガツオ科に属する魚をまとめて、こう呼んでいます。 シマガツオの「シマ(島)」は「南の島」という意味で、「南方で取れるマナガツオに似た魚」というのが名前の由来だそうです。 また、シマガツオは、「エチオピア」とも呼ばれますが、これは、80年ほどまえに、シマガツオが大漁に漁獲され、一般の食卓でも食べられるようになった時代に、丁度、エチオピアの要人の来日があり、新聞などを賑わせたことに由来して、日本漁船の船員が「エチオピア」と呼び始めたといった説がありますが、本当のところは、よくわかりません。 シマガツオは、日本近海を含む