来日中のノルウェーのエリーザベット・アスバーケル漁業大臣が２６日、南三陸町を訪れ、東日本大震災後に同国の技術を活用してウニの蓄養実験に取り組む県漁協歌津支所青年部を視察した。 　アスバーケル大臣ら約３０人が、中心的に実験を進める高橋栄樹さん（３４）の水産加工場を訪問。蓄養し、ノルウェーで開発したコンブや魚肉を材料にした餌を２カ月間与えたウニを試食した。新鮮で甘みのあるウニに「エクセレント（素晴らしい）」と感激した様子だった。 　ウニの蓄養は、餌となる海藻をウニが食べ荒らして磯焼けし、ウニの身の入りが悪くなるとされる悪循環の解消が狙い。高橋さんは「ノルウェーの餌の効果は大きい。磯焼け問題の解決と質のいいウニの蓄養、市場への販売という好循環を近い将来生み出したい」と語った。 　アスバーケル大臣は「磯焼け問題はノルウェーでも起きており、取り組みは自国でも応用できる。南三陸町の復興に役立てるだけで

株式会社セリュックスホールディングス 石巻フーズ本社工場　竣工式 株式会社セリュックスホールディングスのグループ会社の株式会社石巻フーズ（所在地：宮城県石巻市　代表 大塚 啓）は、宮城県石巻市魚町に、宮城県石巻市において東日本大震災後 初の食品工場の竣工式を平成27年12月7日（月）に行います。 [画像: http://prtimes.jp/i/11221/15/resize/d11221-15-646825-0.jpg ] 三陸の幸を世界へ 水産物一次加工品を原材料とし、この石巻フーズ本社工場では、それらの２次加工を行い、製品、半製品として三陸沖の海産物をレストラン向けに加工し出荷を予定しております。 主にフィレ加工、干物、漬け魚、揚げもの、鮮魚加工など様々ニーズに対応が可能、 また、グループ会社の飲食店（暗闇坂宮下、レッドロブスター）のノウハウを生かした商品開発を行う事で、三陸の水産資

銀座コリドー街に「TRINITY OYSTER HOUSE（トリニティ オイスター ハウス）」（中央区銀座8、TEL 03-6264-6858）がオープンして約3週間がたった。 「カキフライ」 全国各地の生産者から直送便で届くカキを提供する。常時10種類以上、年間では25種のカキを取り扱い、銀座・新橋周辺のビジネスパーソンや銀座8丁目かいわいで働くホステスのほか、土日は家族連れもターゲットに据える。店舗面積は30坪で席数は40席。 フードは生ガキ（1ピース＝346円～）をはじめ、「本日のおすすめカキ」を盛り合わせた「トリニティオイスタープレート」（3ピース＝1,188円、5ピース＝1,998円、7ピース＝2,797円）、「カキフライ」（1ピース＝454円）、「カキのオニオングラタンスープ」（626円）、「カキみそのリゾット」（1,382円）などを提供。 同店統括マネジャーの西澤和博さんは「

宮城県と県漁業協同組合は首都圏で殻付きカキを売り込むため、大規模な販売促進を展開する。12月に広島、三重県と組んだイベントを東京都内で開催。来年1～3月には若者の街・渋谷に「カキ小屋」を出す。県は殻の洗浄機を導入する漁協に補助金を出し、出荷態勢を支える。首都圏で人気が高い殻付きカキをPRし、東日本大震災で失った販路回復を目指す。 広島県、三重県と連携し、12月20日に有楽町駅近くの東京交通会館（…

実験中、シロガネアジを観察する研究者モリー・カミングス氏。(PHOTOGRAPH COURTESY THE UNIVERSITY OF TEXAS AT AUSTIN) 何の障害物もない海中では、隠れる場所などないように思える。だが、水と太陽光しかない場所で姿を隠す方法を発達させてきた魚がいる。米テキサス大学オースティン校の研究者パリッシュ・ブレイディ氏とモリー・カミングス氏らがその仕組みを初めて解明し、11月20日付の科学誌「サイエンス」に発表した。 研究者たちは以前から、シロガネアジやメアジのような銀色の魚が、体表の色をカムフラージュに使っているのではないかと推測していた。光を別の方向へ反射させれば姿を目立たなくできるからだ。だが、実際の海中でそれを確かめるのは困難だった。（参考記事：「蛍光に光るウナギの仲間を発見、世界初」） 今回、研究チームは風見鶏のように4本のアームがゆっくりと旋

エルニーニョで15年の気温は過去最高に、16年はさらに上昇＝国連 2015年11月26日12時18分

この半島の一部はその昔、有名な戦いに巻き込まれた古代都市ケインであったとみられる。（Photograph by German Archaeological Institute） エーゲ海東部で調査を行っていた考古学者と地球物理学者の国際チームが、これまで所在が不明だった、かつて古代都市ケインがあった島を発見した。 古代ギリシャの歴史家クセノフォンが文献に記したこの島は、ペロポネソス戦争末期の紀元前406年、アテナイ軍がスパルタ軍を破ったアルギヌサイの戦いが行われた場所のすぐ近くにあったことで知られる。 現在はギャリップ諸島と呼ばれているアルギヌサイの島々は、トルコの海岸の沖わずか数百メートルほどの位置に浮かんでいる。古代の文献では3つの島からなるとされているが、これまでは3番目の島がどこにあるのかがわかっていなかった。 研究チームが、現在は半島となっている土地を掘削して得た地層サンプルを調

ニホンウナギの資源回復を目指そうと、浜松市や漁協、料理店などは、浜名湖で漁獲した「親ウナギ」を太平洋に放流した。放流事業は、今年で５年目。 今月２０日、漁師やウナギ料理店主らが同市西区の舞阪漁港から漁船に乗り込み、今月に漁獲した１６５匹（計６７キロ）を放流した。 浜名湖では、定置網漁で親ウナギがほかの魚と一緒に漁獲される。この親ウナギを、放流事業に参加する仲買人が競り落とし、集めていた。 事業の費用は、ウナギ料理店や市民の募金などで賄われ、今年度は昨年度の買い上げ費約１３０万円を見込んでいる。昨年度は５６４匹（計２４７キロ）を放流したが、今年は「目標数を定めず、なるべく漁獲した分だけ放流する」（市農業水産課）予定だ。 ニホンウナギは、２０１６年秋のワシントン条約の会議で輸出規制の対象になる可能性もある。市産業部の渡辺健治参与は「規制回避に向け、国内有数のウナギ産地として、国内外に資源保護の

有明海で養殖されたノリの入札会が２５日、柳川市大和町の福岡有明海漁連共販センターで始まった。海水温が高く、細菌でノリが赤く変色する「赤腐れ病」が広がり、初日は質量とも昨季を下回った。 福岡有明海漁連によると、１０月中旬の種付け以降、海水温が平年を２度ほど上回る状態が続き、今月中旬頃から赤腐れ病が発生。干潮時に網を上げ、乾燥させて殺菌するなどの措置を取ったが、雨で品質低下などの被害が拡大したという。 入札会には昨季より約２５００万枚少ない８６６９万枚が出品された。全国から買い付け業者が訪れ、見本品を参考に値付けしたが、販売総額は昨季を約３億７０００万円下回る約１２億３７８１万円で、１枚当たりの平均単価も５銭安い１４円３１銭にとどまった。 同漁連の太田豪・業務部長は「質も量も振るわない結果となった。海水温が下がる年明けまでには改善し、おいしい県産ノリを提供したい」と話していた。

横浜市漁業協同組合柴支所は11月10日と17日、ホタテガイの稚貝を２回に分けて仕入れ、蓄養を開始した。２０１３年から実施しており、今年で３回目。段階的に枚数を増やしてきた。関係者は漁業閑散期である冬場の新たな収入源として期待をかける。 今年、青森県から購入したホタテガイの稚貝は昨年の倍となる４０００枚。南部市場を経由し朝７時ごろ柴漁港に届いた。低温で仮死状態の稚貝を、神奈川県水産技術センター（三浦市）の職員の指導の下、東京湾の水温に慣れさせるための「馴致（じゅんち）」が行われた。馴致は10分ごとに２℃ずつ水温を上げ、海水と同じ17℃にまであげていく作業で、致死率の改善につながる大切な工程だ。その後、５層のカゴに稚貝をいれ、漁港近くの海中に設置した。 稚貝の収穫は北海道や東北地域に比べて数カ月も早い、来年２、３月を予定。宍倉昇支所長は「東京湾は水温が高く、プランクトンなどの栄養が豊富な環境の

宇出津港の地元で１００年近く続く下平鮮魚店が、奥座敷で営む。人気のランチでは、港に当日朝に水揚げされたマダイやフクラギ、イカなど３、４種類を刺し身かフライの定食（いずれも９５０円）＝写真＝で味わえる。１２月はランチを休むが、冬場は小鉢に代わってタラやカワハギ、フグの鍋物が出る日もある。

仮設住宅のそばでクマ目撃 ２２日午後５時５０分ごろ、宮城県気仙沼市唐桑町石浜の県道をクマが横切るのを、車で通行中の女性が見つけた。気仙沼署によると、体長は約２メートル。現場は福祉の里仮設住宅がそばにある高台の住宅地で、同署が注意を呼び掛けている。