OUR SHOPS ONIBUS COFFEE / ABOUT LIFE COFFEE BREWERS / myown handmade cakes
ONIBUS COFFEE | スペシャルティコーヒーの焙煎と販売
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「フランスの女の子の部屋」がテーマのスローフードカフェ
吉祥寺で飲食店や貸スタジオを展開するアムリタ（武蔵野市）は12月16日、吉祥寺シアター正面に「Cafe Amar（カフェアマル）」（武蔵野市吉祥寺本町1、TEL 0422-23-8877）をオープンした。 店舗面積は約30坪、座席数は47席。「フランス人の女の子アマルの部屋で開かれるホームパーティー」をコンセプトにした店内は、打ちっ放しの天井に小ぶりのランプを吊るし、壁はペンキで仕上げ、さらにアンティークの家具やブランコを配置するなどでヨーロッパテイストの空間になっているのが特徴。 フードメニューは、「食物を残すところなく食べる」という意味の「ホールフード」を念頭においた創作料理が中心。そのため「有機野菜を中心とした、体にやさしい食材を揃えた」（プロデューサーの蔵谷さん）という。主なメニューは、りんごとナッツのカッテージチーズサラダ（700円）、レンズ豆のバーガー（900円）、クスクストマ
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