【ミシュラン審査員】加工肉「素晴らしい霜降り、舌の上でとろけるようだ！文句なし三つ星！」

いったい、どこまで広がるのか。食品偽装が次々に発覚している。 ５日は、新たに老舗百貨店の高島屋が、ブラックタイガーを使っていたのに「車エビ」と表示したり、牛脂を注入した加工肉を「ステーキ」として客に提供していたことが明らかになった。この日は、大丸松坂屋、横浜・八景島シーパラダイス、東急ホテルズ、日本ビューホテル……などが相次いで偽装を公表。 みなで渡れば怖くない――と、ドサクサに紛れて一斉に公表したに違いない。 「偽装食品のほとんどは、エビと牛肉です。エビは“代用品”がたくさんあるし、ステーキは牛脂を注入しても見抜くのは難しい。やっぱり日本人は、エビと牛肉が大好きということもあります」（関係者） 笑っちゃうのが、加工肉を堂々と提供していた旅館「奈良・三笠」が、３年連続でミシュランに掲載されていたことだ。グルメのはずの審査員も“偽装”を見抜けなかったらしい。 気になるのは、だまされ

[machida77]

ミシュランのホテル・旅館のパビリオンマークは施設・サービスの快適さの評価で料理の評価じゃない。三笠はパビリオンマークでの掲載で三つ星などついていない。このタイトルも元記事もおかしい。

[sisya]

海外のやわらかくするためだけに薬品注入してる肉と違い、日本は味を追及するために加工してるので、ごまかしのレベルが違うのだよな…

[shoot_c_na]

“これは宣伝に使えるな 「あのミシュランを騙した！！！」”“「ほこたてでやれよ」「一足先に偽装で潰れてるやん」”

[mizchi]

逆に言えば牛脂を注入した加工肉を安い値段で流通させればいいんじゃね

[ShangriLa]

ミシュランの審査員ぽい格好なら、本物がでるのかなw

[trini]

美味しい加工肉ならいいやん

[orzie]

《悪魔のいけにえを思い出すなぁ・・・》『悪魔のいけにえ２』だな

[m_sakunyan]

読んだ。

[NOV1975]

ステーキ肉は旨さを加工すると偽装と罵られるけど、寿司でコクを補うために肝をこっそり乗せると素晴らしい仕事と激賞される。加工肉も日本の素晴らしい「仕事」と宣伝するとかしてもいいんじゃないかと。

[kazyee]

社員食堂のとは違う加工肉なのか？

[masahiro1977]

今後はミシュランお墨付きの加工肉として売り出せばいい。