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    studiomu
    studiomu ラーメン屋で働いてた経験から言うと、火力と油だと思います。 あと中華鍋。

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    thyself2005
    thyself2005 すげえ火力に大量の油、卵が半熟の状態でごはんを投入、ガンガンに炒める、かなぁ。まあパラパラなの好きじゃないけどw

    2010/09/06 リンク

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    moccos_info
    moccos_info そして結論は出ない。家庭用は火力弱いから、という系統の話は参考にしてみよう

    2010/09/06 リンク

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