さつま芋と麩で作る ソフトクッキー - ［料理のABC］All About

表面のクッキーがサクッ、真ん中のカスタード液を吸った麩がふんわり、 一番下のさつま芋がほっくり。三層の食感が口の中で合体。 お菓子のレシピ集 / さつま芋クッキー / 丸ごと苺のクッキー / シリアルクッキー ■使用した材料■ ・さつま芋 ............小1本 ・麩 ............14個 ・溶き卵 ............大さじ2 ・砂糖 ..............大さじ2 ・牛乳 ..............大さじ2 ・溶かしバター（有塩） ..............20g ・薄力粉 ............45g ・ベーキングパウダー ............小さじ1/4 ・溶き卵（省略可） ..............少々 ■作り方■ 1. バターを電子レンジで溶かし、人肌に冷ます。薄力粉とベーキングパウダ