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らー麺 まるいち 極@柏 : しらけんの日記
2021/4/812:11 らー麺 まるいち 極@柏 優しさを感じた煮干の後に、こちらのお店に向かってみたよ。 大... 2021/4/812:11 らー麺 まるいち 極@柏 優しさを感じた煮干の後に、こちらのお店に向かってみたよ。 大の柏店からのリニューアルだそう。 L字型のカウンター席のみの店内に入り券売機のメニューを見ると、白らー麺、赤らー麺とあり、白は塩、赤は旨辛醤油だそうなので、白らー麺(850円)をチョイスしてみます。 食券を提示すると14時までは中盛が同一価格サービスらしく、麺量を確認したら並140g、中210gだそうなので中盛でお願いしてみました。 各席にパーテーション、入口を開けての換気、券売機横にアルコール消毒液、力士さんのような店主さんはマスク姿などの対策となってます。 出て来た塩らー麺は豚骨、鶏白湯、和の一番出汁のミックスだそうで、小鍋で温められホワイトシチューのような粘度があるものですね。 かなりな旨味が楽しめる感じのものです。 ほぼストレートの中くらいの太さの麺はツルッと啜れるもの