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南砂町「デリーダルバール」でビーフカレー&ココナッツカレー♪ : ◆毎日カレー◆と★タイ料理★ by エスニカン
ブログネタ:インド系カレー に参加中! デリーダルバール▼最寄駅:東京メトロ南砂町▼南北インド料理 一... ブログネタ:インド系カレー に参加中! デリーダルバール▼最寄駅:東京メトロ南砂町▼南北インド料理 一昨日のブログの続き〜で南砂町の南北インド料理「デリーダルバール」から〜。 前回うかがったときに、その味に鮮烈な印象を持ったのが、こちらの「ビーフカレー」。 「はぁ〜?インド料理店で『ビーフカレー』」。突っ込みやすい部分ではあるが、確かにインド料理店で「ビーフカレー」自体を見つけることはとっても珍しい。 しかし、この「ビーフカレー」こそがオーナーである藤田さんが長年かかって蓄積してきた味、かつての「デリーダルバール」の看板メニューであった真髄が隠れていたのである。 「インド人コック氏によるインド料理」が大好きな私にとっても、久々の「ビーフカレー」であった。 思えば、「インド国民の十数%はイスラム教である」(日本国外務省HPより引用)。ってことは、仮にインドの全人口を12億人として、少なく見込
2007/05/03 リンク