屋台文化先進国タイに学ぶ持ち帰り弁当（カオマンガイ、カオカームーにガパオ炒め） : ◆毎日カレー◆と★タイ料理★ by エスニカン

ブログネタ：タイ料理、シンガポール料理など東南アジア料理パート４ に参加中！ タイでは新型コロナ感染者が３千人超・死者５０人強とその対策は日本を超える成果をみせている（※さらにすごいのがベトナムで総感染者わずか３百人、死者０人と総人口９５００万人の国での数字であり、世界ナンバー１の対策成功例ではないだろうか）。ただ、タイでは感染が抑え込まれている中でも「非常事態宣言は６月末まで延長」されている。レストランや食堂なども営業再開となっているが、元来が「外食」「中食」文化の国であり、「１日３食超（人によっては１日５〜６食。暑くて身体が持たないのと、一度に食べる量が少ない）が屋台や弁当」といった生活も珍しくはない。 写真は昨日も登場したバンコクのチキンライス「カオマンガイ」専門店「ラーンガイトーンプラトゥーナム」の「カオマンガイ弁当」。 この時は２月のバンコク入りの滞在２日めで、疲れと冷房に身体が

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こういうラーッカオゲーン系の、数品ご飯の上に乗せるタイプでいいから日本も屋台が充実してくれないかなあ。お弁当屋さんも揚げ物ばっかで、なぜ煮物を充実させないのか不思議。