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缶明太子 油漬け、うまい!ぷちぷち食感ステキ!コクあり!辛ぇ!(ふくや) : 耽溺、マサ青木の美食とクルマ
2022年11月06日17:00 カテゴリうまい店(和食) 缶明太子 油漬け、うまい!ぷちぷち食感ステキ!コクあ... 2022年11月06日17:00 カテゴリうまい店(和食) 缶明太子 油漬け、うまい!ぷちぷち食感ステキ!コクあり!辛ぇ!(ふくや) 夏遠征の博多でもらったモノ。賞味期限が3年だからすぐには食べなかった。いよいよだ。 ふくや。 開缶。あれっ、粒々だ。焼いたヤツが切って入ってるかと思った。 日本酒で。菊水辛口。しまった、辛い明太子には甘口がよかった。 「うまい!」 ぷちぷちだ。焼きだから超プチプチ。 あまり辛くない。でもその後・・・ 「辛ぇ!」 かなり芥子が効いてる。 缶底にはGOLDの綿実油。底の方から掬うと如何にも「油漬け」の味わい。 コクはあるのにしつこくない美味しい油だ。 明太子と綿実油の出逢い、邂逅。 もの凄くうまかった。逸品だ。 秋遠征で「うまかったです!」と報告しよう。(2022.10.30) ご飯に載せた写真があったのでオレも。 「うまい!」 炊きたて熱々魚沼産コシヒカリを得
2022/11/07 リンク