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somenmanのラーメンブログ。:愚直人@神田 - livedoor Blog(ブログ)
今日は神田にオープンした『愚直人』を訪問しました。 ぼぶさんの記事を見て気になっちゃって。 早速行... 今日は神田にオープンした『愚直人』を訪問しました。 ぼぶさんの記事を見て気になっちゃって。 早速行ってきました。 場所は『そら』は『時翁』の並び。 夜は呑み屋としても利用が出来るようで、しっぽりと呑んでるお客さんもいましたね。 麺メニューはこんな感じ。 気になるおつまみも多いね〜 ちょいとドリンクは高めかしら。 卓上にはラー油、花椒、酢、醤油など。 デフォの辛さは控えめとのことで、お好みで調節してくださいとのことでした。 ほどなくして『香辣担々麺』600円が提供されました。 担々麺でこのお値段はリーズナボーよね。 スープは割とさらっとしてるかなと思いましたが、徐々に胡麻ペーストが溶けて濃厚な味わいに。これ、かなり美味いですね!少しザラっとした舌触りが残るのも面白いです。 すぐにラー油と花椒を追加するとものすごくいい塩梅になりますね。これはハマる味だわ。 麺はしっかりした歯ごたえのある太麺。
2014/04/09 リンク