読書感想 ルポ・食が壊れる／ 堤 未果 : とらつぐみのつぶやき

今回は「怖い話」である。 かつてMicrosoftを創業し、引退してからは慈善活動家となったビル・ゲイツは２０２１年に出版した『地球の未来のために僕が決断したこと』という本の中で、増え続ける人口問題、化石燃料の枯渇、森林破壊などの諸問題を解決するために、人間は「肉食」をやめて、AIが制御するデジタル農業をすべきだ……と語った。 ２０１９年、インポッシブル・フーズ社は１００％植物性挽肉から作られた《インポッシブル・バーガー》を発表。牛を殺すことなく作れる植物性バーガーでベジタリアンもヴィーガンも納得の食品であった。同じ年、ライバル企業であるビヨンド・ミート社も大豆から作った人工肉を発表。こちらの肉も、見た目も味も牛肉の食感にそっくりであるという。 このインポッシブル・フーズ社、ビヨンド・ミート社両方に１００億ドル（約１兆５０００億円）の巨額投資をしているのがビル・ゲイツだ。人工肉を普及させれ

[counterfactual]

”毒は周囲の自然に染み出していき、周辺の森や生物を破壊していく。”　庭の一部にラウンドアップ使ってますが、周囲の植生は影響受けませんねえ・・・で、除草したとこもしばらくするとまた生えてきますねえ。