【レビュー・書評】解体新書「捕鯨論争」 [著]石井敦 - 書評 - ＢＯＯＫ：asahi.com（朝日新聞社）

解体新書「捕鯨論争」 [著]石井敦[評者]中島岳志（北海道大学准教授・南アジア地域研究、政治思想史）[掲載]2011年7月17日 出版社：新評論 価格：￥ 3,150 ■推進・反対の構図を超えて 「鯨肉は日本の食文化」と言われる。しかし、実際に鯨肉を食べる機会はほとんどない。「日本の文化」と言う割に、日本人は伝統的にも日常的にも鯨肉を食べていない。なのに、なぜ繰り返し「日本の食文化」というフレーズが使われるのか。 本書は捕鯨問題の論点と国際的な歴史を詳述し、外国からの批判を「日本文化に対する攻撃」と捉えてきた「反・反捕鯨」のあり方を問う。 日本政府は調査捕鯨にこだわるが、これは「概して鯨の管理とは無関係」で、「科学研究の質も低」い。むしろ科学目的ならば、皮膚サンプルの回収や写真識別などによる「非致死的調査法」の方が効率的だ。にもかかわらず調査捕鯨が行われてきたのは、合法的に鯨肉を供給し、そ

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"「日本の文化」と言う割に、日本人は伝統的にも日常的にも鯨肉を食べていない。なのに、なぜ繰り返し「日本の食文化」というフレーズが使われるのか" …まさに気になっていた点。だが、高い。　⇒　解体新書「捕鯨論

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石井敦isbn:4794808704。中島岳志。

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「解体新書「捕鯨論争」」