料理長直伝☆和食屋さんのきんぴらごぼう by てるみーた [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品

「良いお嫁さんになれるように」と、京都の老舗料亭で修行していた料理長が指導してくれました。コツは「自分を信じて男らしく、迷わず強気で、ひたすら炒める！」パリパリの食感と胡麻の香りが香ばしくて美味しいです。冷蔵庫で２週間くらい保存できます。

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そういえば、このつくり方、驚異的に美味い。もう、ごはんとみそしるときんぴらで晩御飯は大丈夫になる。

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唐辛子・みりん・酒追加 「えぇっ？甘いごぼう？」

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このレシピ使って｢きんぴら｣を作りました…が､ウチのキンピラは激辛がデフォルトなので､唐辛子の｢適量｣度合いがハンパなく多いです｡

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うまい

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牛肉入れて作った！一味たっぷりでｳﾏｳﾏ♪♪

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ごぼうをジャガイモとたまねぎにしたらめためたになってしまった！がうまい！

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おいしい