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■[日記]後片付けがめんどい日記 もも肉をざくざく切って手羽元と一緒にしょう油とお酒と全卵一個とすて... ■[日記]後片付けがめんどい日記 もも肉をざくざく切って手羽元と一緒にしょう油とお酒と全卵一個とすてきなものを適当に混ぜて下味を付けて冷蔵庫に入れて45分ほど放置したのちに、片栗粉をまんべんなくまぶして天ぷら鍋に油をそそいで適当に熱している間にキャベツをザクザクと千切りにしてちょろっと水にさらしたあたりで油がいい温度になっていると思うので、どーんと鶏肉を投入、量が多かったので二回にわけたのだけど、いっぺんに入れると温度が急激に下がる恐れがあるので結果的には正解だったーつって、よきところで一つ取り出してざっくりと包丁を入れたら中まで火が通っており、唐揚げの完成でーす!つって盛りつけて、レモン汁かなんかかけて今から食べようかなという感じなわけですが、俺の作り方はどうも唐揚げにあらず竜田揚げなのかもしれないということを知ったわけで、作り終わった唐揚げだか竜田揚げだかわからぬものをベランダから外
2006/12/17 リンク