フランス番長 日本にいないグルマン・ビブ

2024年08月 / 07月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫09月 まいったね。 かわいくないキャラクターには、まいったね。 前回、日仏のミシュラン・ガイドには大きな違いがあるという話をした。日本版は星付きのレストランしか掲載されていないが、フランス版には星のないレストランもたくさん載っている。 実はもう一つ、日仏で違いがあるんだな。 と、その話をする前に、番長自身について披瀝をさせてもらおう。 はっきりと自覚があるんだが、番長は人様の前でグルメを名乗れるほど舌が肥えちゃいねえ。そもそも外食だって人並みはずれて大好きってわけじゃねえ。 いや、うまいものを人並みにうまいと思えるくらいの感覚は備わっちゃいるぜ。しかし、食べた料理から使われている食材やスパイスの違いを言い当てるような芸当はまず無理だ。知識の方もからっ

[mangakoji]

「フランス人にとってレストランに行くってのは、ハレの機会、特別な席っていう感じが強いのよ。」日本でも昔はそうだったなぁ。と思い出した。