チョコレート・フォンデュ: 極東ブログ

正月、御節料理だのに辟易としたので、チョコレート・フォンデュを作った。スーパーマーケットに行くとなにやら苺がたくさん並んでいたので、そうだなと思いたったのだった。 チーズフォンデュはけっこう難しいが、チョコレート・フォンデュはすごく簡単。というか簡単にする。フォンデュのセットは使わない。小さい金物のボールにチョコレートを溶かし、これをフォークで刺した苺にちょいと掬って付けて食うだけ。コツはちょいと付けること。たっぷり付ける必要はない。苺以外でよくやるのがパンの耳。クッキーとかを手でつまんでというのも。 チョコレートはミルクチョコレートが美味しいと思う。安物のチョコレートでもそれなりに美味しい。 チョコレートは湯煎で溶かす。お鍋に湯を沸かしその上に金物のボールを乗せる。チョコレートを入れる。しばらくすると溶ける。それだけ。どんぶりに電子レンジでチンでもいいのかもしれないが怖くてやったことない

[sugimo2]

"チーズフォンデュはけっこう難しいが、チョコレート・フォンデュはすごく簡単。というか簡単にする。フォンデュのセットは使わない"

[ume-y]

電子レンジは、極性のある分子(多くの場合、水分子)を揺さぶることで加熱するわけですが、ちょこれいとにそういったものはあるんかしら。

[morutan]

『チーズフォンデュはけっこう難しいが、チョコレート・フォンデュはすごく簡単。というか簡単にする』　｜　市販のチョコレートソースじゃダメなのかなぁ