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ちょっとトクベツな日に「スパークリングワイン」 (産経新聞) - Yahoo!ニュース
毎日暑気に身をさらし、仕事や家事に励んだあと、飲みたくなるものは何だろう。やっぱりキンキンに冷え... 毎日暑気に身をさらし、仕事や家事に励んだあと、飲みたくなるものは何だろう。やっぱりキンキンに冷えたビールだろうか? 発泡性の飲料が、爽快(そうかい)感と涼感をもたらすとするならば、趣向を変えてスパークリングワインをチョイスするのもいい。ソムリエに夏におすすめのスパークリングワインと、それに合うおつまみを紹介してもらった。(佐々木詩) 「スパークリングワインが夏においしいのは、のどごしの爽快感だけでなく、ブドウが土壌から吸収したミネラル分を感じられることにもあります」。そう話すのは大阪市西区にあるワインバー「luv wine(ラブワイン)」四ツ橋店店長でソムリエの橋本麗美さん(34)。「シャンパン」の名で知られるフランス・シャンパーニュ地方のスパークリングワインは概して高価だが、他地域で生産されるものは手ごろな物も多く、気軽に楽しめるという。 おすすめは3本。まずは、近年人気が高まってい
2011/08/17 リンク