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山賊焼:松本大生らがXマスBOXを発案 飲食店やスーパーで740箱販売 /長野 (毎日新聞) - Yahoo!ニュース
松本大(松本市)の学生らが、鶏肉を使った塩尻市や松本市の名物料理「山賊焼」のクリスマスボックスを... 松本大(松本市)の学生らが、鶏肉を使った塩尻市や松本市の名物料理「山賊焼」のクリスマスボックスを企画した。今月、両市の飲食店やスーパーなど20近い店舗で計約740箱が販売される。 塩尻発祥の山賊焼は、にんにくなどで下味をつけた鶏肉に衣をまぶして揚げた料理。同大総合経営学部観光ホスピタリティ学科の白戸洋教授のゼミ学生が、クリスマス定番の鶏肉料理として地域の人たちに食べてもらおうと、箱入りセットを発案した。 大中小の3サイズの箱を用意し、居酒屋や中華料理店、そば店、スーパー内の鶏肉店などで販売。いずれも山賊焼をメーンにするが、内容は各店独自で価格、扱う期間なども異なる。 クリスマスツリーなどを描いた可愛らしい小箱のデザインを担当した3年、横内あゆ美さん(21)=岡谷市=は「お父さんが家族のために買って帰りたくなるように」。赤を基調にリボンを掛けた中箱のイラストを描いた3年の山田美晴さん(
2011/12/18 リンク