秀才育てる「ラ・サール寮めし」 レシピ本が登場 （qBiz 西日本新聞経済電子版） - Yahoo!ニュース

進学校として知られる鹿児島市の中高一貫校「ラ・サール学園」の寮で提供されるメニューを再現した「寮めしレシピ」（1365円）が集英社から出版された。毎年、東京大学をはじめとする難関大学に多数進学する同学園生の頭脳と体のもとになる「秀才メニュー」として、受験生を持つ母親などから注目されそうだ。 全国から生徒が集まる男子校の同学園は、生徒の多くが寮生活を送ることで有名。現在も約半数の約550人が入っている。寮では、成長期の中学生や高校生が1日に必要とする2632キロカロリーを目安に、スタミナやストレス解消に効果的な栄養素や食材を用いたメニューを提供。生徒やOBから「寮めし」として、親しまれている。 レシピ本では、朝、昼、夕食別にメニューを分類。生徒に人気の鶏肉料理や麺類、野菜嫌いを克服できるメニューなど計77点を紹介。献立をつくる栄養士の苦労話も掲載している。監修した同学園の谷口哲生副校長は

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秀才育てる「ラ・サール寮めし」　　レシピ本が登場 （qBiz 西日本新聞経済電子版） - Yahoo!ニュース

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西日本新聞。