お好み焼き粉、ダニ繁殖注意 開封後の常温長期保存で （朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

【香取啓介】家庭で調理したお好み焼きを食べて起こるアレルギー症状は、ほとんどの原因がダニ――。こんな報告が相次いでいる。開封後に粉を常温で長期間保管すると、ダニが侵入し、大量発生するおそれがあるという。小麦アレルギーと誤診される場合もある。一方、低温状態ではほとんど増えないため、製粉会社などは、粉はできるだけ使い切るか、密閉して冷蔵庫に保管するよう注意を呼びかけている。 昨年４月、水戸済生会総合病院（水戸市）に女の子（１１）とその母親（４７）が受診に訪れた。自宅でお好み焼きを食べた後に、ぜんそくやじんましんのアレルギー症状が出たという。 診察した神崎美玲医師によると、２人が食べたお好み焼き粉から、１グラムあたり２万２８００匹のヒョウヒダニが見つかった。開封後に台所で常温保存され、賞味期限が２年以上過ぎていた。ヒョウヒダニは室内に生息し、ハウスダストアレルギーの原因となる。２人はハウスダ

[lordnoesis]

お好み焼き粉に限らず粉モノにありがちなので注意したい。

[itochan]

事故例で、開封後に「密封して」保管したかどうか未言及。冷蔵庫は関係ないと思う。たとえ常温保存であろうと、最初の１匹が侵入しなければ、自然発生することはないはず。

[kushii]

たこ焼き粉すてよう

[GuriGura]

ウオオオっっっぉおおぉおオ→「２人が食べたお好み焼き粉から、１グラムあたり２万２８００匹のヒョウヒダニが見つかった」

[kazuo74]

まとめ

[b5y87ugm]

おそろしいい

[silverscythe]

前にそれで搬送されたとかいうスレがあった

[ibiki2]

「１グラムあたり２万２８００匹のヒョウヒダニ」おおう…

[yue2323]

粉物ももちろんそうだけど他の調味料も原則冷蔵庫保存した方がよいね。しかし2万2800匹のダニって。

[ku_marin]

『１グラムあたり２万２８００匹のヒョウヒダニが見つかった』ひいいい(((( ;ﾟдﾟ))))

[michiruco]

他にも味噌、鰹節、小麦粉など密閉容器で保存してもダニが湧いてアレルギーの原因になるから、必ず冷蔵庫に入れたほうがいいみたい!!こえー！／２人が食べたお好み焼き粉から、１グラムあたり２万２８００匹のヒョウ

[nanagami]

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良いダシ出そう

[caesar_wanya]

こわい……

[Akkiesoft]

なにこれこわい・・・

[egpehcbd]

こわ

[news_creeper]

お好み焼き粉、ダニ繁殖注意　開封後の常温長期保存で （朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース