「お客さまとは一期一会」 日本ソムリエ協会会長に聞く （産経新聞） - Yahoo!ニュース

【新・関西笑談】日本ソムリエ協会会長・岡昌治さん ソムリエコートといわれる短い上着に身を包んでキャップシールをスマートに切り、コルクを抜く。その優雅な仕草は食事の楽しみを倍にする。ワインを通して、一流のサービスを提供するソムリエ。日本ソムリエ協会の会長を務めながら、リーガロイヤルホテル（大阪市北区）でマスターソムリエとして活躍する岡昌治さんに話を聞いた。（聞き手 袖中陽一） −−アベノミクスもあり、今、フレンチのレストランもにぎわっているのでは 岡 おかげさまで。日本ソムリエ協会の会長もしているので、波に乗って日本全体のワイン消費を増やそうと昨年１１月から「ワイン検定」を開いたりしてがんばっています。 −−日本人のワイン消費量って年間どのくらいですか 岡 大瓶４本になろうかというくらいなんです。平成の初めごろのバブル景気のころなども好調でしたが、今はそれに迫ろうとしています。６本

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うーむ

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【産経新聞】【新・関西笑談】最上の楽しみのために（１）岡昌治さん日本ソムリエ協会会長（産経新聞）