「乳酸菌飲料（殺菌）」って意味あるの？ 実は死んでも効果…ヤクルト・カルピス・明治の主張を比べてみた （withnews） - Yahoo!ニュース

乳酸菌入り飲料のラベルに書かれた「乳製品乳酸菌飲料（殺菌）」の文字がネット上で話題になっています。ペットボトル入りや紙パック入り、あの「カルピス」にもこうした表示がありますが、体に良いとされる乳酸菌を殺菌しても問題ないのでしょうか？ 乳酸菌飲料やヨーグルトなどをつくっている大手3社に話を聞きました。 【画像】無糖なのになぜ甘い？ ドリンクとの違いは？ 乳酸菌って何？ ヨーグルトに関するQ&A 「健康に良い」というイメージが定着している乳酸菌。糖を分解して乳酸を作る菌の総称で、数多くの種類が存在します。 腸の表面にとどまって増殖しやすく、大腸菌などいわゆる悪玉菌の働きを抑えたり、便を送り出す腸の運動を活発にしたり、といった働きがあるそうです。 生きた乳酸菌にこだわっているのが「ヤクルト」。ヤクルトやジョア、ミルミルなど乳製品の全てに生きた乳酸菌・ビフィズス菌が入っています。 ヤクルトやジ

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ちょうど「ミトコンドリアのちから」の中で、「ぬか床」のコラムに酵母と乳酸菌は出てきたところだった。酵母にはミトコンドリアがあり、乳酸菌にはない。だから酵母には酸素が必要で、乳酸菌は必要としないとか。

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死んでる菌でもOKは最近よく聞くね。効果あって良かった。