理研、毒のないジャガイモを開発 （アスキー） - Yahoo!ニュース

理研などの研究グループは、遺伝子編集により芽などの部分に毒がないジャガイモを開発した。しかも芽が出るタイミングを制御できる可能性がある。 理化学研究所（理研）は7月26日、ジャガイモに含まれるソラニンなど有毒物質の生合成に関わる遺伝子を特定。毒のないジャガイモと同時に萌芽を制御できる可能性を発見した。 ジャガイモは芽の部分が有毒で食中毒を起こすことで知られているが、これはソラニンなど「ステロイドグリコアルカロイド（SGA）」が芽や花の部分で多く蓄積されるため。理研および大阪大学、神戸大学の研究グループはSGAを生合成する遺伝子PGA1とPGA2を特定し、遺伝子の発現を抑制するとSGAを作らなくなることを確かめた。 さらに、この遺伝子PGA1とPGA2の発現を抑制した場合、萌芽のタイミングを制御できるという。ジャガイモは収穫後の数ヶ月間は成長や発生が一時的に停止する休眠期間があり、休眠後

[Rag-Rush]

理研自体の毒はなくなったの？

[c_shiika]

ほう、ジャガイモの芽の炒め物を食える日が来るのか

[nosem]

後の「リケンの増えるジャガイモ」である

[C_L]

じゃがいも（遺伝子組み換えでない）

[lp008962]

収穫量の多い良質な品種を一年通じてずっと収穫できるようになるので、収穫時期に合わせて別品種を用意しなくて済む。カルビーより契約農家が喜ぶんじゃないかな。

[uunfo]

見た目で区別できないならあまり意味がないどころか事故の元では？発芽抑制の方が有用なんじゃないかな。

[locust0138]

「ソラニンフリーのジャガイモ」＝「他人のソラニン」

[bean_hero]

次は毒のない毒キノコ（違 / 天然ものを混ぜたら食べるロシアンルーレットができそう（怖

[TT_TT]

ありませぇん

[kenchan3]

いいんだけど、遺伝子組換えだから日本じゃ使われないだろうな。 まあ世界というかアメリカで使われれば十分だけど。

[sekreto]

STAP細胞で培養したらいいのに。

[quick_past]

つぎは既存の疾病に強いジャガイモがほしいなあ。あと加熱しなくて済む、毒のないマメ科。

[HanaGe]

ジャガイモの芽で病院送りになった子どもなら知ってる。食中毒みたいな様子だったそうだ

[sds-page]

じゃがいも食中毒は恒例行事http://info-of-info.com/archives/3552

[ofayoyuly]

メは、毒っていうよね

[yokoyaya]

ポケモンGOのやりすぎでサムネイルがタマタマにしか見えない病気。

[xaiu]

モスバーガーのポテトはソラニン臭いので提供して欲しい

[Baatarism]

大豆みたいに遺伝子組み換えというだけで嫌われたりして。

[counterfactual]

遺伝子編集と遺伝子組み換えが区別できてない模様

[IkaMaru]

消費者にとってこれぐらいわかりやすい利があれば受け入れられるんじゃないかな

[nikkatsu]

“遺伝子組み換えジャガイモ”が市場で受け入れられるかどうかは別問題。豆腐みたいに「遺伝子組み換えじゃないジャガイモ」って区別されるんじゃないっすかね？

[ueno541130]

すごいことですが、じゃがいもの味は変わらないかな？

[doubleup]

大豆ですら未だに普及しているとは言えないからジャガイモもたぶん普及しない。

[kaitoster]

『PGA1とPGA2の発現を抑制した遺伝子組み換えジャガイモは、3ヶ月の休眠期間が過ぎても冷暗所に置いておけば萌芽せず、土に植えると芽を出す』

[Harnoncourt]

すげえ、じゃがいもの芽を使った中華料理ができる！と思ったらすでにコメで書かれていた件／なぜ中華？という件については「お察しください」。

[dekaino]

生育と収量の比較対象が野生型ってどうなの? 比較すべき対象は栽培種なんじゃないの?

[natsukitchen]

じゃがいもの芽を取るたびに、望月花梨『アルカロイド』(単行本『鍵 -かぎ-』に収録)を思い出します。望月花梨また描いてくれないかな……。

[blackdragon]

これはすごい。単一の遺伝子の不活化で可能なら、これまでの育種でそういう品種ができなかったものだろうかとも思うが。

[tnmss-tn]

そもそも毒あったの

[narayou]

最近遺伝子組み換え食品で騒ぐ人すくなくなったね