ひもの屋発信！！ひもの情報！！今日はサンマをご紹介します！！ - 栃木県初、真岡ひもの情報！

こんにちは～ひもの屋です☆ 今日は8月23日、もう８月も終わりですね～。 まだまだ暑い日が続きそうですが。。。 暦の上ではもうすぐ「秋」です！！！ さて、「秋」のお魚といえば字のごとく、サンマ(秋刀魚）！！ サンマ漁の主力となる棒受け網漁の大型船（１００トン以上）が 8月20日に解禁されています～。９月以降に漁獲がピークを迎えるので もうすぐサンマの時期がきますよ～～～♪ そこで改めて、、、サンマについてご紹介！！ ＜サンマの栄養＞ サンマには不飽和脂肪酸 （オメガ脂肪酸）という凝固しにくい脂肪酸である、 EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）が 多く含まれています。 血液をサラサラにする EPAの働きにより血液をサラサラにし、動脈硬化や脳血栓、心筋梗塞などを防ぎます。 脳を活性化する DHAの働きにより脳の働きを良くし、ボケ防止や記憶力低下を防ぎます。 また、その他