「有機」と「有機JASマーク」のホント [みんなの投稿レシピ] All About

「有機」と「有機JASマーク」のホント有機○○、オーガニック○○。これらを表示するための法律や基準を知っていますか？今回は有機JASマークの基準、有機食品の定義についてご紹介します。特別栽培と有機栽培の違いなど、食品表示の謎が解けるかも？ 社会全体の健康に対する意識が高まり「有機○○」「オーガニック○○」の名称が付いたいったナチュラル食品の需要は増すばかり。「安心」「安全」というキャッチフレーズも様々な場面でみかけるようになりました。しかし「有機」について、皆さんはどのくらい知っていますか？ 「なんとなく身体に良さそう」「農薬は使っていないから安全なの？」など、実はあやふやな知識しかない……という方必見です！ そこで今回は、「有機」は一体何なのか、そしてよく見かける「有機JASマーク」の意味などを詳しくご紹介します。 そもそも「有機」ってなんだろう？はじめに、農林水産省の定めるガイドライン