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熊本ロースター・カフェ巡り、山鹿市鹿北町の「ロースターズカフェ 琥珀の刻」
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熊本ロースター・カフェ巡り、山鹿市鹿北町の「ロースターズカフェ 琥珀の刻」
皆さん、こんにちわ^^ るるわ珈琲マスターです。 本日は、熊本でも素晴らしいコーヒー屋さんを紹介さ... 皆さん、こんにちわ^^ るるわ珈琲マスターです。 本日は、熊本でも素晴らしいコーヒー屋さんを紹介させて頂きたく、またもや個人的な想いなども含めて、皆様にご紹介させて頂きます。 こちらのロースターカフェは、熊本と福岡の県境の鹿北町にある「琥珀の刻」さんです。 当店るるわ珈琲とも、創業13年来のコーヒー仲間なお店であり、コーヒーに関してはかなり先進的なコーヒー専門店なお店です。 コーヒーのことが大好きで熱心に研究をなされております。 私も、いつも色々と学ばさせて頂いております。 そして、今回も店主オススメのコーヒー豆で、オススメの抽出方法で淹れて頂きました。 こちらの琥珀の刻さんが掲げるテーマの・・ 「日本人好みの甘みを感じるコーヒー」 ・・を存分に味わうことが出来ました。 私は、ここの店主さんのコーヒーに対する想いや追求心に尊敬しております。 ホントに、いつまでも継続して、世の中にコーヒーの