【フルーツサンドのレシピ】＜日本橋 千疋屋総本店＞に、おいしく美しく仕上げるコツを習う！ | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）

＜日本橋 千疋屋総本店＞直伝！ フルーツサンドイッチの作り方 ＜材料＞（2人分） パイナップル…約1/6個（3mm厚さの半月切り8枚） パパイヤ…約1/5個（3mm厚さの半月切り8〜10枚） キウイ…約1/2個（3mm厚さの輪切り4枚） いちご…4個（3mm厚さの薄切り） 食パン（12枚切り）…8枚 生クリーム（乳脂肪分47%）…80ml ホイップクリーム（植物性）…80ml グラニュー糖…12g 「フルーツは好みのもので大丈夫です。＜日本橋 千疋屋総本店＞では、彩りや味わいのバランスを考えてこの4種を使用しています。マンゴーやバナナなどのフルーツもおすすめですよ。ホイップクリームは2種をブレンドしていますが、市販の動物性のもの1種類のみでも大丈夫です」 まずはフルーツの食べごろをCHECK！ 【パイナップル】 日本で出回っているパイナップルはすでに食べごろのものがほとんどなので、購入して