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黒砂糖について教えてください
沖縄県黒砂糖工業会(沖縄県黒砂糖協同組合)の通販のページに載っている商品は300gで400円程度ですね。... 沖縄県黒砂糖工業会(沖縄県黒砂糖協同組合)の通販のページに載っている商品は300gで400円程度ですね。 http://www.okinawa-kurozatou.or.jp/html/shohin8. … 健康食品業者の通販では、もっと安いのからベラボウに高いのまで、さまざまです。安いから悪い・高いから良いとは限りませんが、健康志向の強い消費者は高価なものを有難がって買うということでしょうか。 黒砂糖の原料に「粗糖」「原糖」などとあるのは、製糖用の原料糖です。産地でさとうきびを搾り、粗糖に加工して輸入しています。「糖蜜」は精製過程で分離した廃蜜です。グルタミン酸ナトリウムの製造など、色々な食品工業に使用されます。体に悪いというわけではありません。 黒砂糖はミネラルやビタミンが多く含まれているので健康に良いといいます。しかし、実際に料理で使う分量を考えると、黒砂糖から摂取できるミネラルやビ