なぜ東京移転せず「茨城愛」を貫くのか？ 絶対に“東京偏重”にしない

本店は茨城県ひたちなか市にあり、それ以外にも水戸市やつくば市などに店舗を持つサザコーヒーは「茨城のコーヒー屋」を自任する。十数年前から東京都内にも店を出店するが、茨城県内の店とは別の思いで展開しているという。「茨城愛」を深掘りする同社の戦略に迫った――。（第3回、全3回）。 あくまでも自意識は「茨城のコーヒー屋」 サザコーヒーの店舗は現在12店。そのうち9店が茨城県内で、3店が首都圏（東京都内と埼玉県）にある。都内の店はJR品川駅の改札内（エキュート品川）と二子玉川駅前の商業施設（東急二子玉川ライズ）で、埼玉県の店はJR大宮駅内（エキュート大宮）だ。 事業が拡大すると、経済や情報が集中する東京に本社を移転したり、東京に主軸を移したりする会社は多い。カフェは比較的「地方発」でも成り立つが、サザコーヒーは絶対に“東京偏重”にしない。同社の役員や社員からも「茨城のコーヒー屋」という言葉がよく出て