｢梅干しは健康に悪いから食べない｣は間違っている…｢疲れが取れない｣という人が不足しがちな意外な栄養素 梅干しや果物を食事に取り入れる意味

「なんだか疲れやすい」という人は、「副腎疲労」である恐れがある。医師の本間良子さんと本間龍介さんの共著『抗加齢専門医が教える 食事は「引き算」に変えなさい』（青春出版社）より、副腎疲労に効果のある食事についてお届けする――。 「ミトコンドリアの活性化」がカギ 全身の細胞レベルで見ると、私たちの体のエネルギーをつくっているのは、約60兆個ある細胞のひとつひとつにある「ミトコンドリア」という細胞小器官です。 細胞内のミトコンドリアという「エネルギー生産工場」のなかで、酸素を使ってエネルギー（ATP）に変えていくことによって、私たちは体を動かし、呼吸をし、脳を働かせているわけです。 ですから、ミトコンドリアを活性化させ、細胞を元気にすることが、私たちがいつまでも健康でいつづけるカギになります。