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『至福の生タタキ』 江戸政@東日本橋。 | 咳をしても一人呑み
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『至福の生タタキ』 江戸政@東日本橋。 | 咳をしても一人呑み
これを食べに行くためのお店です。 なんといってもフラッグシップは一品目のこれ。 生タタキ。 焼きも選... これを食べに行くためのお店です。 なんといってもフラッグシップは一品目のこれ。 生タタキ。 焼きも選べるけど必ず生で。このかがやき、ねっとりした食感、甘めのタレが最高。 ワサビと山椒をお好みで。 これにビールと熱燗で完全食。(時に17時02分なのが見えるでしょうか) 食事分は後会計、飲み物はキャッシュオンの不思議なシステム。 知る限り唯一、瓶ビールの栓抜きがセルフサービスのお店。栓抜きと王冠入れがテーブルに点在するのが記憶に残って面白い。 システムは焼鳥5本1400円ほどのお決まりのみ。 あとはお酒。串大きめ。立ち飲み。 コツは16時半にたどり着くこと。 ねぎま、ピーマン肉詰め、ハートスタミナ。ボリュームたっぷり。 柔らかい鶏肉とあっさりのタレ。 レバー。ふわふわ。 ここまでで一通り。 追加でお酒を頼んでいたら、入店順に追加串の希望を聞いてくれました。 ふじ。調べてもどこの部位なのか分かり