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バターがない?品薄と価格高騰のワケ - るくさんのページ
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バターがない?品薄と価格高騰のワケ - るくさんのページ
先日のバレンタインのとき、お菓子作りをしようとしていた姉から「バターが売っていないよ」と聞いてい... 先日のバレンタインのとき、お菓子作りをしようとしていた姉から「バターが売っていないよ」と聞いていたのですが、昨日スーパーに行ったときもバターが売り切れていました。 そこには「品薄で入手できません」の文字が。棚にはまったくバターが置いてありませんでした。 ▼なぜバターがないのか?バターの原料である生乳が不足したため。不足している理由は以下です。 1. 酪農家の減少日本全体では、2013年〜2014年にかけて800戸の酪農家が廃業となっています。TPPの影響や後継者の不足、餌代の価格高騰などが離農につながっているようです。 2. 猛暑昨年の猛暑の影響で、多くの乳牛が乳房炎にかかったことで生乳の生産量が落ちたとのこと。 両者とも、生乳の生産量の減少につながり、バター不足が生じたようです。また、バターがないと騒がれることで供給への不安が生じ、家庭用バターなどの購入量が増加したことも品薄を助長させた