【麺屋 ようすけ】チャーシューメン+のり (栃木県佐野市田島町) 第1434回 - SUSURU TV.ファン

本日は佐野ラーメンの有名店、「麺屋 ようすけ」さん！ 麺屋 ようすけさんは最近ご結婚されたTOKIOのリーダーである城島茂さんが、鉄腕！DASH!!という番組内の日本一うまいラーメンを作るという企画で麺作りの修行をしたこともあるお店です。 青竹打ちという製法で作られる唯一無二の麺。そしてあっさりながら旨味たっぷりのスープが人気です。 実は前にお店の前まで行ってフラれたという経験もありまして、行きたいという想いがより強くなっていたお店でもあります。 あっさりしていながら動物系の旨味しっかり、麺も青竹打ち特有のピロピロ食感がたまらなかったです！ SUSURUさん食後の感想！ 食べたラーメン：チャーシューメン、トッピング：のり 麺屋 ようすけさんに行ってきたんですけれども、旨かったですね。 シンプルな中にも深みありといった秀逸な一杯でした。 所謂化学調味料っぽい旨味は抑えめで、鶏ガラと豚骨のじん