嗤うプログラマー: 蕎麦屋の暗号

2012年2月12日日曜日 蕎麦屋の暗号 蕎麦屋の暗号というと、例えば落語に出てくる蕎麦屋は必ず勘定が16文なのだけれども、それは二八蕎麦から２×８＝16で16文というシャレの符牒である。 というハナシではないことを予めお断りしておく＜なんだよ 山下洋輔氏の本で紹介された松本のお蕎麦屋さん ジャズピアニストの山下洋輔氏は無類の蕎麦好きだそうで、蕎麦が好きであることと、馴染みの蕎麦屋についてうんちくを語れることを日本人の条件とした方が良いというようなことをネタとしておっしゃられたりする方である。 そんなわけで各界のそうそうたる面々に蕎麦について語ってもらったものをまとめた「蕎麦処 山下庵」という本を出しておられたりする。おなじみの筒井康隆氏、椎名誠氏、タモリ氏はじめ、いろんな方々が蕎麦について語っておられており、意外と日本には蕎麦の周辺文化 (蕎麦のうまいまずいだけではない) が浸透していな

[you_got]

長野の蕎麦屋さんの件を、長野の仲間がポストしてたので、ホッテントリ記念ブクマ！

[kei_mi]

確かにここのお蕎麦は真面目で真摯に作られてそう　「自分の仕事に、真面目であり、真摯であることはやはり大切なことなのだ。お蕎麦屋さんがお蕎麦をつくるように」

[tmtms]

"完璧なことができないときに最良の手段をできる限り採用しようと努力することは重要である。そして、問題点があるなら事前に開示することは (...)、技術を使うものとして美しい行為である" / 同感