ペルーのごはん(2) ～ パパ・ア・ラ・ワンカイナ（ジャガイモのチーズソースかけ） - 英語学科卒だけど 英語力ゼロ(^^)

2016 - 10 - 15 ペルーのごはん(2) ～ パパ・ア・ラ・ワンカイナ（ジャガイモのチーズソースかけ） 国際交流 ペルーのごはん第2弾!! は 「パパ・ア・ラ・ワンカイナ（じゃがいものチーズソースかけ）」 前回はチチャ・モラーダという美味しいジュースのご紹介でした。 improve-conversational-english.hatenablog.com パパ・ア・ラ・ワンカイナもチチャ・モラーダ同様にペルーの家庭料理で、日本にあるペルー料理のレストランでも提供されている一品。 ジャガイモの上にかかっているソースは、 カッテージチーズ や牛乳の他、アヒアマリージョという唐辛子をミキサーにかけたものです。 ↓ こちらがアヒアマリージョ。パッケージの絵が 中南米 っぽいですよね( ´艸｀) この唐辛子、そこそこ大きくて小さい人参みたい (*´∀｀) ミキサーでなめらかにしたソースを