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【レポート】世界三大料理である理由がわかる!? - トルコの"食"をたっぷり紹介します!(前編) (1) 歴史あるスパイスマーケットを見学 | ライフ | マイコミジャーナル
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【レポート】世界三大料理である理由がわかる!? - トルコの"食"をたっぷり紹介します!(前編) (1) 歴史あるスパイスマーケットを見学 | ライフ | マイコミジャーナル
トルコ料理は世界三大料理のひとつ トルコといえば、日本ではイスタンブールを思い浮かべる人も多いので... トルコ料理は世界三大料理のひとつ トルコといえば、日本ではイスタンブールを思い浮かべる人も多いのでは? 庄野真代さんの歌にも登場するこの都市は、「ヨーロッパとアジアの架け橋」と呼ばれる。ここでは世界の香辛料が集まるスパイスマーケットやケバブをレポート。トルコ料理が世界三大料理と呼ばれる理由がこの記事を読めばわかるかも!? トルコの街並みと街を歩くスカーフを巻いた女性 イスタンブールは、ポスポラス海峡をはさんでアジアとヨーロッパという2つの大陸にまたがる都市。「トルコは、西とも東ともいえない異空間の国」と聞いてもそれが一体どういうことなのか全く想像もつかなかったが、実際訪れてみると、「なるほど〜! 」と笑えてしまうほど頷ける。 空港を降りて少し車を走らせると、青々とした美しい海、海峡をつなぐ橋、遺産、遺跡、歴史的建築、商店街、住宅、そしてあちこちにモスク、モスク、モスク! まさに、「アラジン
2009/01/26 リンク