川越旨味名物 | 小江戸川越もののふ庵

蔵造の街並みが有名な川越。 そんな川越の味覚の名物といえば、少なくても２つ挙げなければいけません。 ひとつがサツマイモです。 「九里より（くりより）うまい十三里」という言葉を聞いた事がある方も多いかと思います。 これは、江戸の日本橋から川越札の辻まで十三里あることから、栗よりも川越のサツマイモの方が美味しいという事を、江戸っ子風に粋に例えた言葉だそうです。 サツマイモは江戸時代から特産品で、川越の町は飢饉の時の非常食であったサツマイモを、美味な商品作物にまで育てたそうです。 今でもイモ料理の他、イモ菓子、イモソフトクリーム、芋せんべい、芋羊羹、芋松葉、芋納豆、芋シュー、二色芋ババロア、芋プリンなどが地元民に愛され続けています。 上の写真は川越の名産品、お土産として有名な「いも恋」 もうひとつの名物がうなぎです。 川越は、川を越えるという字のごとく、川を越えてやってくる町であり、魚は海魚では