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今日のQPで見た料理。粗みじん切りした玉ネギと角切りにしたトマトとピーマンをオリーブ油ハチミツ塩白ワインビネガーでマリネしておく。三枚におろして食べやすい大きさに削ぎ切りしたアジを塩胡椒し、薄力粉をまぶしてオリーブ油で揚げ焼きにして先に作っておいた夏野菜マリネをトッピング。思ったよりカンタンにできてオイシイのでオススメ！ただしワタシは三枚おろしを魚売場の職人さんにお願いしましたけど(^^ゞ 食事しながら観たのはグリーンチャンネルの障害馬術決勝戦だったが、昨日今日はとてもオリンピックどころではない！という気持ちの方も多かったのではなかろうか。何せ株価の乱高下が激し過ぎて、けさのワールドニュースでもアジア各局が一様にこのアジア市場における問題を大きく取りあげ、日本の金利引き上げが強く響いたと指摘する局もあった。ただ日米共にこの間ず〜っとバブル的な株価高騰を示していたから、いずれ暴落は時間の問題

[kikemiya]

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