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卵を使った食品、何にどれだけ卵が含まれている?【卵アレルギーの知識】
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卵を使った食品、何にどれだけ卵が含まれている?【卵アレルギーの知識】
「どれだけの卵が含まれているんだろう?」 数ヶ月前、私のうっかりミスで(うっかりミス多すぎ(^_^;))... 「どれだけの卵が含まれているんだろう?」 数ヶ月前、私のうっかりミスで(うっかりミス多すぎ(^_^;))息子に卵が含まれているウィンナーを食べさせてしまったことがあります。 いつも生協で注文している卵が含まれていないウィンナーがあるのですが、パッケージがほぼ同じで商品名だけが違う商品が載っていたので私が間違って注文してしまったのです。 生協のカタログには商品ひとつひとつにアレルゲン表示がしてあるのですが、「いつも買っている商品だから大丈夫!」という油断が私の心の中に無意識にあったんだと思います。 「除去食は慣れてきた頃に思わぬ誤食をさせてしまうこと結構多いよー」というママ友の言葉は本当だなーと思いました。 幸い、このときは息子がウィンナーを一口かじった時点で「このウィンナーお口が気持ち悪い」と吐き出してそれ以上は食べなかったので、口のまわりがうっすら赤くなり小さな蕁麻疹が少しできたくらいで