ブロッコリーが有益な腸内細菌を増やす!?

ブロッコリーにそんな有益な効果があったとは、、、、と思い、研究成果の記事に食いついてしまいました。 ブロッコリーなどのアブラナ科野菜などが、有益な腸内細菌である「ビフィズス菌」や「フィーカリ菌」の増加など、腸内環境に及ぼす影響を明らかにしたのは、サンスター㈱の研究チームだそうです。 実際は、㈱メタジェンと共同発表でしたが、国内の「第２６回日本食物繊維学会学術大会」の場で報告されました。 そこで、野菜や果物の持つ作用に着目していたサンスターは、３０年以上研究を続けている中で「ブロッコリーなどのアブラナ科野菜を含む、野菜・果物混合物とその配合素材が、腸内環境に及ぼす影響について、ビフィズス菌やフィーカリ菌を増やす可能性があると示しました。 さらに、ブロッコリー、醗酵人参、野菜・果物混合物はヒト腸内環境を模した試験系で、有益な腸内細菌の増殖に加え、疾患との関連性が報告されている腸内細菌を抑制する

[unagipurinchan]

「ビフィズス菌」などの乳酸菌を増やす働きがブロッコリーにあるとは… ややΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！驚きです。 ブロッコリーに直接乳酸菌がなくても、 有益な腸内細菌を増幅させる効果があるという事ですね。